Quark: (aus dem Eichsfeld),Buttermilch, Kräutersalz,Lauchzwiebeln-glatte Petersilie , Dill ,die Kräuter und Zwiebel fein hacken, alles verrühren Feldsalat: gründlich waschen und putzen Dressing: Balsamico Essig,süßer Senf,Zwiebeln,Salz,Pfeffer,Rapsöl Gurkensalat: Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Zitronensaft, Pfeffer,Sahne,Dill würzen und anmachen Pellkartoffeln, You Tube: https://youtu.be/SHVdTZSpwNg
Obstsalat
Spargel aus dem Ofen Pellkartoffeln,Obstsalat
Spargel aus dem Ofen Nach Martina und Moritz: Spargel,waschen schälen, In Alufolie einpacken, Salz,Prise Zucker, einen guten Stich Butter,bei 200 Grad Ober/Unterhitze mindestens 40 Min. garen. ( Es ist viel Energie für 1kg Spargel) Semmelbrösel, Neue Kartoffeln Obstsalat You Tube: https://youtu.be/HMBRdjYIcSc
Pochiertes Ei,Pimientos, grüner Spargel
PochiertesEi, Pimientos, GrünerSpargel, Polenta, Kochschinken Obstsalat YouTube: https://youtu.be/1Vxe6wqGBAQ
Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat
Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat: Eierpfannkuchen Teig: Eier,Salz.Mehl,Mich alles verquirlen,etwas stehen lassen Grüner Spargel in Olivenöl anbraten,Salz Pfeffer Grüner Spargel im Schlafrock: Den grünen Spargfel fast gar braten, die Eierpfannkuchenmasse darübergeben,von unten stocken lassen,Die Pfanne in die Backröhre stellen und von oben bräunen Weißer Spargel: Wasser erhitzen,Salz,Zucker Butter zugeben ,aufkochen und den … Grüner Spargel im Schlafrock und sein großer weißer Bruder,Obstsalat weiterlesen
Ein Winteressen : Gemüse-Linsensuppe,Obstsalat
Gemüse-Linsensuppe: Kleine braune Linsen,Kohlrabi,Möhren,Sellerie,Lauch, Paprika,Chilli,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Thymian,ZitronenabriebZitronensaft,Majoran, Zubereitung: Gemüse in kleine Würfel schneiden in Öl anschwitzen,würzen mit Paprika,Salz,Pfeffer,Chilli,Thymian,MajoranKnoblauchzehe,Zitronenabrieb,Spritzer Zitronensaft,angießen mit Rinderbrühe,köcheln 12-15 Minuten, die gekochten Linsen zur Gemüsesuppe geben. Linsen: nach Anleitung kochen, in das Kochwasser etwas geschnittenen geräucherten Speck geben. Obstsalat: Apfel,Birne,Banane,Orange,Mandarine,Kaki,Avicado,Limonensaft,Ahornsirup Obst kleinschneiden,etwas Limonensaft zugeben und mit Ahornsirup süßen
Matjes,Salate,Dessert,pescetarisch
Möhrensalat: Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln. Zitronensaft,Orangensaft,Pfeffer,Kräutersalz,Ahornsirup, Traubenkernöl,Zitronenabrieb zugeben,alles vermengen Kohlrabisalat: Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken ,Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben (keine Säure an den Kohlrabisalat) Gurkensalat: Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen- mit Pfeffer-Sahne-Dill würzen und anmachen Matjes Pellkartoffel Obstsalat
Heute bleibt die Küche kalt,vegan
Focaccia: Zutaten: 1 Beutel Trockenhefe,1 TL Zuckert,300 ml lauwarmes Wasser, 450 gr Weizenmehl,2 TL Salz,1EL gehackten Rosmarin, 2 EL Olivenöl, Zubereitung: Hefe und Zucker mit 100 ML lauwarmen Wasser verrühren und 15 Minuten gehen lassen, Mehl und Salz in eine Schüssel geben,die angerührte Hefe sowie das restliche Wasser zugießen und zu einem Teig verarbeiten,gut durchkneten … Heute bleibt die Küche kalt,vegan weiterlesen
Miesmuscheln,Focaccia,Obstsalat,pescetarisch
Focaccia: Zutaten: 1 Beutel Trockenhefe,1 TL Zuckert,300 ml lauwarmes Wasser, 450 gr Weizenmehl,2 TL Salz,1EL gehackten Rosmarin, 2 EL Olivenöl, Zubereitung: Hefe und Zucker mit 100 ML lauwarmen Wasser verrühren und 15 Minuten gehen lassen, Mehl und Salz in eine Schüssel geben,die angerührte Hefe sowie das restliche Wasser zugießen und zu einem Teig verarbeiten,gut durchkneten … Miesmuscheln,Focaccia,Obstsalat,pescetarisch weiterlesen
Kabeljau mit Tomatensoße und viel Grün, pescetarisch
Tomatensoße: Tomaten in heißes wasser legen ,herausnehmen ,schälen-klein würfeln, kleingeschnittene Zwiebeln in der Pfanne mit Öl anschwitzen,die Tomaten zugeben,Dose gestückelte Tomaten und Tomatenmark zugeben,köcheln, würzen mit Salz,Pfeffer,Knobi,Lorbeeblatt, Zucker,Paprika,Chilli,und Wein,Wasser gut durchköcheln
Grüne Heringe,Feldsalat,Kartoffelbrei,Obstsalat,pescetarisch
Grüne Heringe: Heringe leicht mehlen in Öl braten Kartoffelbrei : Salzkartoffeln kochen-abgießen-stampen- Milch angießen-mit dem Schneebesen rühren-würzen,Salz-Pfeffer-Butter und Muskat Feldsalat: Salat putzen ,waschen Dressing:Balsamicoessig- Öl-Pfeffer-Salz- Prise Zucker-süßer Senf -Zwiebel Obstsalat: Apfel,Kiwi,Banane,Orange,Birne,Kaki schälen,klein schneiden, Rosinen,Granatapfelkerne,Walnüsse, Zitronensaft,Honig,