Grünkohl,Lachsschinken,Salzkartoffeln
Zwiebelwürfel in Öl andünsten.
Den Grünkohl (frischen Grünkohl vorher kurz abkochen – abgießen – klein hacken)dazugeben und Hafergrütze (Haferflocken) dazwischen streuen .
Brühe angießen .
Würzen : Salz-Pfeffer-Teelöffel Senf-Teelöffel Zucker-Piment
Kurz vor dem Garpunkt Lachsschinken oder Kassler -Kochwurst-Pinkel nach Bedarf zugeben
Beilage : Salzkartoffel
1 kg Grünkohl
1 Tasse Hafergrütze
Öl .besser ist Gänseschmalz
1/2 ltr. Brühe
Zwiebel
1 Tl Senf
1 Tl Zucker
Salz
Pfeffer
Piment
Piment-Zucker Senf
Gemüsebrühe,Haferflocken,Zwiebeln
Sieht gut aus!
Gibt es am Wochenende bei uns 🙂
lasst es euch schmecken
Ein Mörderessen zum Niederknien! Könnt ich zur Zeit jeden Tag essen….
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Bei meiner Mutter gab es den damals immer mit Kasseler und Pinkel = Grützwurst 🙂
🙂 Mhm, sieht extrem lecker aus.
Grünkohl hab ich viel zu lang nicht mehr gegessen.
Liebe Grüße 🙂
Oh ja, wir hier in Bremen nennen ihn „Braunkohl“ und kochen ihn mit Kassler Nacken, frischen Schweinebauch, Kochwurst und natürlich Pinkel. Ganz schön deftig, aber auch sooo lecker.
Dein Rezept gefällt mir gut, ist auf jeden Fall fettfreier und gesünder. 🙂
Liebe Grüße
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