Frikassee

Huhn kochen in Suppengrün-Pimentkörner-Pfefferkörne-Salz-Lorbeerblatt

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Öl/Butter im Topf schmelzen
Mehlzugabe
etwas Brühe (vom Huhn) aufgießen
aufkochen
Zitrone und Wein -Salz-Zucker-Worcester Sauce-
Kapern-Curcuma-Zitronenabrieb- Spargelabschnitte-
Hühnerfleisch dazugeben
nur noch erhitzen
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Beilage-Reis
hier mit Nudelresten