Dinkelbrötchen:
750gr Dinkelvollkornmehl
500ml Wasser
42gr Hefe
2 Tl Salz
Hefe in lauwarmem Wasser aufrühren
Zum Mehl geben
restliche Wasser zugeben
mit dem Knethaken rühren
20 Minuten ruhen lassen
Brötchen formen
nicht mehr gehen lassen
in den vorgeheizten Ofen
bei 240° ca 20 Minuten backen
in die Backröhre eine Schale Wasser stellen
?
Wie die wohl innen aussehen?
bestens. sind ganz gut gelungen. obwohl es ja ein schnelles backen ist.
Ich probiere dein Rezept morgen aus. Und wehe die Brötchen schmecken nicht ? ?
Lach, schmecken
Genau mein Ding! Mist, mein VK – Mehl ist alle, ich bin dann mal einkaufen… 😉
Wie viele Brötchen hast du da raus bekommen?
6 Stück aber groß , und ich hatte nur 600 gr Mehl
Danke für die schnelle Antwort!
http://www.allemandsansconte.fr/IMAGES1/gutenappetit00052.gif
oh danke sehr… 🙂
Hab gerade gefrühstückt- speckpannenkoeken.
Aber diese Brötchen sind ’ne Wucht. Klasse
https://luftposting.files.wordpress.com/2015/10/img_0344.jpg
Es hat geklappt, lieber Schnippel. Danke.