Chicoree:
Chicoree halbieren,Strunk rausschneiden
in Öl anbraten,Zitrone über die Hälften gießen
würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer
Tomatenstücke zugeben
Wein angießen garen,noch etwas Sahne zugeben
Kartoffelgratin:
Kartoffeln kochen, schälen in dicke Scheiben schneiden
in eine Form schichten
Sahne,Milche,Salz,Pfeffer,Muskat,Kurkuma mischen
über die kartoffeln gießen,etwas geriebenen Parmesan darüber
bei 200° ca 20 Minuten in der Röhre braten
zum Schluß noch kurz Oberhitze einstellen
Bratpaprika
in Öl anbraten und mit Salz,Pfeffer würzen
Salat:
Römersalat und eine Handvoll Vogelmiere