Grünkohl mit Pinkel

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Grünkohl mit Pinkel

Grünkohl, Salzkartoffeln, Pinkel, Schweineschmalz, Hafergrütze, Salz, Pfeffer, Senf, Zwiebeln, Zucker, Piment,
Zubereitung :
Grünkohl vom Strunk abziehen, waschen, kurz blanchieren, grob hacken, kleingehackte Zwiebel in 30 gr. Schweineschmalz andünsten, den Grünkohl hinzugeben, die 1 Tasse Hafergrütze hinein streuen, würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker, Piment und 1 Tl.Senf, die Pinkel aufkochen, mind. 15 Min. simmern und zum Grünkohl (oder im Grünkohl mitkochen) reichen
Beilage :
Salzkartoffeln