Vegetarisch https://youtu.be/qjb338bvUYk Kleine Klöße mit Pilzen und Tomaten-Ruccolasalat Zutaten: Kloßteig, Champignon, Croutons, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Pfeffer, Paprikapulver, Creme Fraiche, Ruccola, Tomaten, Zucker, Balsamico, Olivenöl, Salz, Zubereitung: Klöße aus Fertigteig mit Croutons füllen, formen und nach Anleitung garen, pilze in Scheiben schneiden, anbraten und gehackte Zwiebeln zugeben, alles garen und selbstgekochte Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, … Kleine Klöße mit Pilzen und Tomaten-Ruccolasalat weiterlesen
Pilzsauce
Schupfnudeln und Champignon
Schupfnudel und Champignon Zutaten: Kloßteig, Champignon, Schinkenwürfel, Zwiebel, Knobi, Paprika, Gemüsebrühe, Sahne, Frühlingszwiebel Pilze: Pilze putzen in Scheiben schneiden,Zwiebel und Knobi schneiden,Speckwürfel anbraten in wenig Öl, Pilze zugeben, braten,würzen scharfen Paprika, Pfeffer, weiterbraten,Zwiebel und Knobi zugeben,Schuß Brühe,Salz, und einen guten Schuß Sahne zubeben, köcheln lassen, abschmecken und das Grün der Frühlingsziebel obenauf Schupfnudeln: Aus Thüringer … Schupfnudeln und Champignon weiterlesen
Kleine Klöße,Champignon, Eisberg-Ruccola,Dessert
Kleine Klöße,Champignon,Eisberg-Ruccola Klöße: Klöße formen aus der Kartoffelmasse, in siedendem Wasser ca 15 Minuten garen Soße: Champignon,Zwiebeln,Schinkenwürfel,Sahne,Salz, Pfeffer,Chilli,Lorbeer,Wasser Salat: Eisbergsalat,Ruccola,Tomaten Dressing Dessert: Joghurt,Agavendicksaft,Brombeeren
Bulgur,Pilze,Kaiserschoten
Bulgur,Pilze,Kaiserschoten Bulgur: 100gr Bulgur,250 ml Wasser,Zwiebel, Champignon: Die Pilze in Scheiben schneiden,in einer Pfanne die Champignon braten, gewürfelte Zwiebeln und Knobi zugeben,zur Seite stellen, Vollkornbulgur: Cayennepfeffer,Champignon,Kaiserschoten Zwiebeln anbraten mit Cayennepfeffer bestäuben, den Vollkornbulgur zugeben und etwas anrösten,die Brühe angießen etwa 5-10 Minuten kochen,die Kaiserschoten unterheben, und dann quellen lassen,zum Schluß die Champignon dazugeben Pilzsauce: … Bulgur,Pilze,Kaiserschoten weiterlesen
Klöße mit Pilzen
Klöße mit Pilzen Inden Tiefen unseres Kühlschrankes befand sich noch ein Paket Klöße halb und halb,die noch verarbeitet werden mußten.So bastelten wir eine Mahlzeit aus Pilzen,Schinkenwürfeln und Sahne und servierten sie mit den Klößen Sauce: Zutaten: getrocknete Shiitake,Schinkenwürfel,gehackte Zwiebel,Salz,Pfeffer,Chilly,Rosmarin Zubereitung: Pilze in warmen Wasser einweichen,wieder abgießen, Einweichwasser beiseite stellen,Pilze und Schinkenwürfel in der Pfanne … Klöße mit Pilzen weiterlesen