https://youtu.be/mmZIh79FdEg Rosenkohlauflauf und Rosenkohlsalat Zutaten: Rosenkohl, Eier, Zucker, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronenabrieb, Käse, Semmelmehl, Butter, Zwiebel, Rapsöl, Essig, Apfelmus, Zubereitung: Einen Pfannkuchenteig, Eier verühren Mehl zugeben, Milch nach Bedarf zugeben Zucker nur wenn es eine süße Nachspeise werden soll zu einem sämigen Teig verrrühren mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenabrieb und … Rosenkohlauflauf, Rosenkohlsalat, Nachtisch weiterlesen
Pannkuchen
Gemüse Eierpfannkuchen
Vegetarisch Gemüse Eierpfannkuchen Zutaten: Zubereitung: Gemüse, bei uns : Weißkohl, Möhren, Paprika, Lauch, Sellerie und Kürbis zerkleinern, Kohl, Kürbis, Sellerie und Lauch blanchieren, nebenher einen Eierkuchenteig herstellen, 2-3 Eier, Mehl, Milch und Gewürze nach belieben zuzammen geben und kleine Pfannkuchen braten, dazu einen Dip anrichten aus Ricotta und Joghurt vermischt mit Limonen Saft und Abrieb … Gemüse Eierpfannkuchen weiterlesen
Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen
Vegetarisch https://youtu.be/Up23t0W7xWE Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen Zutaten: Champignon, Lauch, Hokkaido, Olivenöl, Pfeffer, Milch, Mehl, Eier, Salz, Kurkuma, Petersilie, Lauchzwiebel Zubereitung : Die drei Gemüse seperat zubereiten, Pilze halbieren und braten, Lauch in kleine Stücke schneiden, dünsten, den Kürbis in Siberfolie in der Backröhre garen, anschließend in Würfel schneiden und in der Pfanne in Ölivenöl braten, … Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen weiterlesen
Kichererbsen Pfannkuchen mit Ingwer Möhren
Das Mittagessen vom 3. Mai Kichererbsen Pfannkuchen und Ingwer/Möhren Pfannkuchen: Kichererbsenmehl,Ei,Salz,Milch,Koriander, Kreuzkümmel,Zitronen Abrieb,Kurkuma, Spinat Herstellung: Dünnen Teig zusammen rühren,etwas ruhen lassen gefrorenen Spoinat,etwas vorgaren,abkühlen,klein hacken,unter den Teig mengen,ausbacken Ingwer Möhren: Möhren mit dem Sparschälen fein schälen,in Öl anschwitzen,Ingwer Sirup und etwas Wasser zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,kandiertem Ingwer,Koriandersamen,garen Ein orientalisches Mahl
Kichererbsen Pfannkuchen mit Baba Ganoush
Kichererbsen Pfannkuchen Kichererbsen Mehl Ei Milch Kreuzkümmel Kurkuma Salz,Pfeffer Beilage: Baba Ganoush Salat vegetarisch
Spinat Pfannkuchen mit Ricotta Füllung
Spinat Pfannkuchen mit Ricotta Füllung Pfannkuchen: Eier,Mehl,Milch,Salz Kurkuma, Tiefkühl Spinat, Zubereitung: Die Zutaten mit dem Quirl vermengen, den Aufgetauten Spinat unterheben, ins Rapsöl ausbacken Ricotta Füllung: Ricotta,Salz,Zitronensaft und Abrieb, Paprikapulver,Schnittlauch Alle Zutaten gut vermengen Dessert: Quark mit ausgepresstem Orangensaft, Agavendicksaft,gut verrühren vegetarisch