https://youtu.be/HbdLaMRd0ek Ratatouille , Kartoffelspalten,Obstsalat,Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) Zutaten: Zucchini, Aubergine, Tomate, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Olivenöl, Kürbiskernöl, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, Paprika, Salz, Apfel, Birnen, Bananen, Graipefruit, Orangen, Clementinen, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Zubereitung: Ratatouille Zucchini, Aubergine, Tomate und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft … Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) weiterlesen
Nüsse
Wurzelgemüse, geröstete Kartoffeln
https://youtu.be/OOq4ocMFMRs Wurzelgemüse, geröstete Kartoffeln Zutaten: Rote Bete, Pastinaken, Möhren, Kartoffeln, Feta, Walnüsse, Olivenöl, Zitronenöl, Zitronensaft, Knobi, Koriandersamen, Kurkuma, Salz Zubereitung: Rote Bete kochen, schalen und st, ückeln, abkühlen, würzen sowie marinieren, Gewürzmischung: ein paar Tropfen Zitronensaft und Zitronenöl, auf einem Teller ausbreiten, etwas zerbröckelten Feta ausbreiten und geröstete Walnüsse,. Pastinaken und Möhren schälen und auch … Wurzelgemüse, geröstete Kartoffeln weiterlesen
Kartoffel-Zucchiniküchlein und Blumenkohlsalat
https://youtu.be/ZLrPbTMiOnc Zucchiniküchlein und Blumenkohlsalat Zutaten : Blumenkohl, Kartoffeln, Zucchini, Eier, Mehl, Pfeffer, Muskat, Apfelessig, Kräutersalz, Rapsöl, Agaven Dicksaft, Zwiebel, Quark, Mascapone, Kirschaufstrich, Salz, Zubereitung Kartoffeln und Zucchini reiben, ein Ei und einen Löffel Mehl zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, alles gut verrühren und in die Muffinförmchen in der Backröhre bei 180° O/U Hitze … Kartoffel-Zucchiniküchlein und Blumenkohlsalat weiterlesen
Bunter Salat mit Forelle und Eiern
Bunter Salat mit Salat und Eiern Zutaten : Eisbergsalat, Fenchel, Radieschen, Salatgurke, Tomate, geräucherte Forelle, Eier, Zitronensaft, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Agaven Dicksaft, Traubenkernöl, süßer Senf, Zubereitung : Salat und die anderen Zutaen in Scheiben schneiden, ein Dressing anrühren aus : Zitronensaft, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Agaven Dicksaft, Traubenkernöl, süßer Senf, die Tomaten vierteln, mit den halbierten … Bunter Salat mit Forelle und Eiern weiterlesen
Bohnen-Bleichsellerie Pfanne und Putenschnitzel
https://youtu.be/OadGSf0yqjw Bohnen-Bleichsellerie Pfanne und Putenschnitzel Zutaten : Bohnen (weiße und rote), Bleichsellerie, Putenschnitzel, Butterschmalz, Pfeffer, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Pepperoni, Gemüsebrühe, Bärlauchpaste, Cayennepfeffer, Petersilie, Quark, Schlehenmarmelade, Nüsse, Zitronenabrieb, Zubereitung : Alle Gemüse putzen und zerkleinern, das kleingeschnittene Putenschnitzel in Stärke wenden, würzen mit Salz, Pfeffer und kurz in Butterschmalz braten, zur Seite stellen, in dem Fleischansatz kleingeschnittene … Bohnen-Bleichsellerie Pfanne und Putenschnitzel weiterlesen
Fussili mit Ruccola Pesto und Ofentomaten
Vegetarisch https://youtu.be/IPho_X5CDh8 Fussili mit Ruccola Pesto und Ofentomaten Zutaten : Erbsen Fussili, Kichererbsen Fussili, Tomaten,Ruccola, PiriPiri, Zitronen Zesten, Zitronensaft, Knobi, Parmesan, Haselnüsse, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Zubeereitung : Ruccola Pesto : Ruccola wassen und grob hacken, in einem Zerkleinerer mit Salz, Pfeffer, PiriPiri, Zitronen Zesten und Saft,Knoblauchzehe, Parmesan, Haselnüsse und Olivenöl fein mixen, Beilagen : … Fussili mit Ruccola Pesto und Ofentomaten weiterlesen
Heute zum Kaffee
Nuss/Zimtkuchen Zutaten : 200gr. Butter, 250gr. Zucker, 3 Eier, 250gr. Mehl, 200gr. Nüsse, 1Pck. Backpulver, 1Prise Salz, 3 Essl. Milch,Zimt Zubereitung : Nüsse fein mahlen, Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl,Backpulver und die gemahlenen Nüsse unterrühren,bei Bedarf etwas Milch zugeben, das geschlagene Eiweiß unterheben, in eine gefettete Kastenform … Heute zum Kaffee weiterlesen
Rübchen, Spitzkohl, Ei, Bamberger Hörnchen
Vegetarisch Rübchen, Spitzkohl,Bamberger Hörnchen,Ei Zutaten: Rübchen, Spitzkohl, Bamberger Hörnchen, Eier, Blattsalat.Rapsöl, Weißwein, Pfeffer, Chilli, Zitronenabrieb, Sahne, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Knobi, Kümmel, Salz. Zubereitung Weiße Rübchen: Rübchen in Spalten schneiden, das Grün zur Seite legen, Die Rübchen in Öl andünsten, etwas Flüssigkeit und Weißwein angießen, würzen mit Pfeffer,Chilli, Zitronenabrieb, Salz, gar dämpfen, zum Schluß einen Schuß Sahne … Rübchen, Spitzkohl, Ei, Bamberger Hörnchen weiterlesen
Zucchini und Spinatsauce, gebratene Zucchinischeiben, Erbsenschoten, Eier
Vegetarisch Zucchini und Spinatsauce, gebratene Zucchinischeiben, Erbsenschoten, Eier Zutaten: Zucchini, Spinat, Zuckerschoten, Eier, Kartoffeln, Olivenöl, Petersilie, Gemüsebrühe, Pfeffer, Chilli, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Creme fraiche, Babyspinat, Zwiebel, Knoblauch, Feta, Paprikapulver, Thymian, Butter, Muskat, Salz, Zubereitung: Zucchinisauce: 250 gr Zucchini würfeln, in Öl anbraten, 100 ml Gemüsebrühe dazugeben, garen, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilli, Zitronenabrieb, etwas Zitronensaft, 1-2 … Zucchini und Spinatsauce, gebratene Zucchinischeiben, Erbsenschoten, Eier weiterlesen
Mahlzeiten der Woche
Gemüse, Salat, Ei Salat (orientalisch), kleine Kartoffeln, Matjejes Filet Krautfleckerl mit Buchweizennudeln Zucchini Quiche Lachs, Pellkartoffeln und Tomatensalat Backkartoffeln mit Dip, Tomatensalsa, Avocado, wachsweiche Eier