https://youtu.be/OsF1d64OJIQ Gemüsesuppe mit Glasnudeln : Zutaten : Mairübchen, Frühlingszwiebeln, Möhren, Champignon, Kohlrabi, Maiskolben, Snackpaprika, Gemüsebrühe, Petersilie, Glasnudeln, Chilly, Harissa, Piri Piri, Kokosnußcreme, Lorbeer, Pfeffer, Salz, Zucker, Walnüsse, Obst, Löwenzahnhonig, Zubereitung : Mairübchen, Frühlingszwiebeln, Möhren, Champignon, Kohlrabi, Maiskolben, Snackpaprika, waschen, kleinschneiden, Gemüse anschwitzen, Gemüsebrühe angießen, garen und würzen mit Harissa, Piri Piri, Chilly, Lorbeer, Pfeffer, Salz,zur … Gemüsesuppe mit Glasnudeln weiterlesen
PiriPiri
Kürbispüree,Erbsen-Mais,Bulgur
https://youtu.be/mLD_6hakc88 Kürbispüree,Erbsen-Mais,Bulgur Zutaten : Kürbis, Erbsen, Mais, Bulgur, Pfeffer, Koriander, Piment, süßer Paprika, Cayenne, PiriPiri, Olivenöl, Riesengarnelen, Sonnenblumenkerne, Salz, Zubereitung : Kürbispüree : Kürbis zerkleinern und entkernen, mit Olivenöl besprühen, salzen und in Alufolie einpacken, in der Backröhre bei 180° Umluft ca. 50-55 Min. garen, mit dem Esgestab zerkleinern, würzen mit Salz, Pfeffer, Koriander, Piment, … Kürbispüree,Erbsen-Mais,Bulgur weiterlesen
Bohneneintopf mit Wildschweinfackeln
https://youtu.be/iupXfP5pbyI Bohneneintopf mit Wildschweinfackeln Zutaten: Bohnen, Zwiebel, Öle, Tomaten, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Piri Piri, Pfeffer, Rauchsalz, Bohnenkraut, Salz, Wildschweinfackeln, Erdbeeren Zucker, Zubereitung: Bohnen entfädeln wenn nötig und teilen in mundgerechte Stücke, gehackte Zwiebeln in Öl anschwitzen, gehackte Tomaten und Tomatenmark zugeben, dann die Bohnen und gewürfelte rohe Kartoffeln dazu, etwas Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Rauchsalz, … Bohneneintopf mit Wildschweinfackeln weiterlesen
Grüne Sauce mit Wildkräutern, Obstsalat
https://youtu.be/Ez3oAGfKUJI Grüne Sauce mit Wildkräutern, Obstsalat Zutaten : Kartoffeln, Eier, Löwenzahn, Vogelmiere, Giersch, Bärlauch, Knobi, Zitronensaft, Senf, Zucker, Kräutersalz, Bunter Pfeffer, PiriPiri, Bio Magerquark, Schmand, Saure Sahne, Joghurt, Frühlingszwiebeln, Zubereitung : Die Kräuter grob hacken, Quark und alle anderen Zutaten zugeben, im Standmixer durchmixen, in die fertige Sauce , gekochte, kleingehackte Eier unterheben, abschmecken. Beilage … Grüne Sauce mit Wildkräutern, Obstsalat weiterlesen
Pastinakenstampf und geräucherter Tofu
Vegetarisch https://youtu.be/FEfppEvpdvM Pastinakenstampf,geräucherter Tofu Zutaten : Pastinaken, geräucherter Tofu, Gurke, Babyspinat, Butter, Pfeffer, Muskat, Sojasauce, Sweet Chillisauce, Piri Piri, Rapsöl, Sahne, Dill, Zucker, Salz, Zubereitung : Pastinaken schälen und stückeln, in Salzwasser garen, abgießen, mit einem Stück Butter stampfen und fein zerrühren, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, den gewaschenen Babyspinat zugeben, ein wenig kocheln … Pastinakenstampf und geräucherter Tofu weiterlesen
Hackbraten und Steckrübe
https://youtu.be/rHlpJRfdAh0 Hackbraten und Steckrübe Zutaten : Hackfleisch, Steckrübe, Kartoffeln, Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran, PiriPiri, Speck, Brühe, Chillischote, Salz, Zubereitung : Hackbraten : Gehacktes (halb+halb) mischen mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran und etwas PiriPiri, dazu in der Maschine zerkleinerte Pilze und Ei, Laib formen und im Römertopf bei 200° ca. 35-40 Minuten garen, … Hackbraten und Steckrübe weiterlesen
Lachs, Dip und Gemüse
https://youtu.be/b3vfaUQU1JM Lachs, Dip und Gemüse Zutaten : Lachs, Brokkoli, Spinat, Kräutersalz, Pfeffer, PiriPiri, Zitronensaft, Knobi, Dill, Saure Sahne, Muskat, Rapsöl, Zwiebeln, Muskat, Salz, Zubereitung : Dip : Saure Sahne mischen mit Kräutersalz, Pfeffer, PiriPiri, Zitronensaft (1EL), Knobi und reichlich gehackten Dill, kühl stellen Brokkoli : Brokoli dämpfen und würzen mit Salz Spinat : Gehackte Zwiebeln … Lachs, Dip und Gemüse weiterlesen
Fussili mit Ruccola Pesto und Ofentomaten
Vegetarisch https://youtu.be/IPho_X5CDh8 Fussili mit Ruccola Pesto und Ofentomaten Zutaten : Erbsen Fussili, Kichererbsen Fussili, Tomaten,Ruccola, PiriPiri, Zitronen Zesten, Zitronensaft, Knobi, Parmesan, Haselnüsse, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Zubeereitung : Ruccola Pesto : Ruccola wassen und grob hacken, in einem Zerkleinerer mit Salz, Pfeffer, PiriPiri, Zitronen Zesten und Saft,Knoblauchzehe, Parmesan, Haselnüsse und Olivenöl fein mixen, Beilagen : … Fussili mit Ruccola Pesto und Ofentomaten weiterlesen
Klöße und Pilze mit Sauce, Obstsalat
https://youtu.be/sBmk8VRBT_w Klöße mit Pilzsauce, Obstsalat Zutaten : Kartoffelklöße, Pilze, Sahne, PiriPiri, Petersilie, Thymianzweige, Balsamicoessig, süßer Senf, Pfeffer, Walnusöl, Apfel, Birne, Kokosblütensirup, Orange, Salz, Kiwi, Trauben,Avocado, Mango, Zitrone, Zubereitung : Pilze mit Zwiebeln anbraten, Sahne angießen, würzen mit Pfeffer, Salz und etwas PiriPiri, Thymianzweige zugeben, zum servieren mit gehackter Petersilie bestreuen, Klöße aus fertigen Kloßteig formen … Klöße und Pilze mit Sauce, Obstsalat weiterlesen
Zitronen Linguine
Vegetarisch Zitronen Linguine Zutaten : Linguine, Zitronen, Schalotten, Olivenöl, Knobi, bunter Pfeffer, Lorbeer, Chilli, Salzzitrone, Salzzitronensaft, Zitronensaft, Frischkäse, Zucker, Petersilie, Mandeln, Rapsöl, PiriPiri, Parmesan, Salz, Zubereitung : Schalotten schälen, in Öl und Knobi anrösten, mit Brühe angießen, eine Hand voll Oliven zugeben sowie Gewürze : Salz, bunter Pfeffer, Lorbeer, Chilli, ein Stück Salzzitrone kleinhaben gleichfalls … Zitronen Linguine weiterlesen