Lachsforelle auf Kohlrabigemüse Nachtisch: Frische Erdbeeren
Autor: Schnippelboy
Hackbraten mit Klößen und Rotkraut
Am nächsten Tag die Reste und Nachtisch mit den ersten Veilchen
Reibekuchen mit Apfelmus
Zucchini auf Salzzitronenpolenta
Zucchini auf Salzzitronenpolenta Zubereitung:Für die Polenta (eigene )Gemüsebrühe zum Kochen bringen,etwas Olivenöl dazu geben und den Maisgrieß einrühren und bei kleiner Hitze etwa 10 Min.quellen lassen.Nun den geriebenen Parmesan unterrühren.Würzen mit:Salz,Pfeffer,Lorbeer,Knobi,Zhug und Salzzitrone(Saft und Frucht). Zucchini in Längsstreifen schneiden und in Olivenöl braten.Salzen und pfeffern. Alles schön übereinander in einer Schale anrichten und einige Erdnüsschen … Zucchini auf Salzzitronenpolenta weiterlesen
Linguine in Pilzrahmsoße – geschmorte Tomaten und frischen Bärlauch aus dem Wald
Ganz frisch gepflückter Bärlauch aus dem Wald
Kirschblütenzeit
Frohe Ostern 2026
Wir wünschen euch ein frohes Osterfest 2026 Pastellfarben kommen dieses Jahr die Eier daher, mit denen wir euch allen ein fröhliches Osterfest wünschen.
Grüner Donnerstag
Bärlauchrisotto mit Tomatensalat.
Wachtelbrüstchen mit Kartoffelbrei und Gurkensalat
Wachtelbrüstchen mit Kartoffelbrei und Gurkensalat Die Wachtelbrüstchen sind mit Öl, Paprika und Salz mariniert, und kommen in eine Pfanne mit Öl, mehreren Knoblauchzehen und Kräutern. Von beiden Seiten werden sie kurz gebraten. Dazu gab es Kartoffelpüree und Gurkensalat.
Geräucherte Forelle und Backkartoffeln
https://youtu.be/H5SqFoLn7UU Gräucherte Forelle und Backkartoffeln Geräucherte Forelle vom Forellenhof in Weimar. Dazu gab es Backkartoffeln und einen Tomatensalat