Fenchel-Grapefruit und Kichererbsen Waffel. Fenchel in Scheiben schneiden und eine gfettete Form sortieren. Die Grapefruit in kleinen Stücken darüber geben, einige Trauben ebenso. Danach bei 180° O/U Hitze im Ofen garen. Dann einen Waffelteig aus 50g Kichererbsenmehl 1TL Backpulver 200ml Milch, 50g Butter 1Ei und Gewürze wie: S/Pf Kumin, Koriandersamen, Piment. Alles zu einem … Fenchelgemüse und Kichererbsen Waffeln weiterlesen
Waffeln
Kräftige Waffeln mit Tomaten Ragout
https://youtu.be/XsQ3ja9dpOw Kräftige Waffeln mit Tomaten Ragout 50g Butter( bei uns Öl) 1Ei 85g Mehl 1/2 Pk. Backpulver 50ml Milch Pr. Salz 30 ml lauwarmes Wasser Alles nach und nach zusammenrühren. Kleine sehr aromatische Tomaten in Olivenöl mit Salz, Zucker, Pfeffer, Rosmarin und Chiliflocken dünsten.
Hollundersuppe und Waffeln
https://youtu.be/FBmgVD1cy9s Hollundersuppe und Waffeln Zutaten: 200 g Butter,´ 100 g Zucker, Vanilleschote, 4 Eier, 350 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 200 ml Milch, ca. 100 ml lauwarmes Wasser, Zitronenschale, Zimt, Waffeln: Zubereitung: Butter, Zucker und Vanilleschotenpulver schaumig rühren. Nach und nach die Eier unter den Teig rühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen … Hollundersuppe und Waffeln weiterlesen
Ofengebackenes Wurzelgemüse mit ganzen Gewürzkörnern
vegan Ofengebackenes Wurzelgemüse mit ganzen Gewürzkörnern: Zutaten: Pastinaken,Kartoffeln,Möhren,Süßkartoffeln, Olivenöl,Schalotten,Knobi,Senfkörner, Korianderkörner,Kreuzkümmel,Lorbeerblätter, Rosmarin,geriebener Ingwer,Bockshornklee, PiriPiri,Ingwer Sirup(selbst hergestellt)Salz,Pfeffer Zubereitung: Gemüse und Kartoffeln schälen,in Stücke schneiden,blanchieren,Rote Beete vorgaren, Öl im Bräter erhitzen ,Gemüse zugeben und braten bis es goldgelb ist,Bräter schwenken, Gewürze zugeben und kurz mitbraten, Bräter in den Backofen stellen(Ofen bei 190-200°), und 45 Minuten garen.gelegentlich wenden. … Ofengebackenes Wurzelgemüse mit ganzen Gewürzkörnern weiterlesen
Käsewaffel mit Zitronen Feta Creme
Vegetarisch Rösche Käsewaffel Zutaten: 100 gr Buchweizen (fein gemahlen) 100 gr Roggenmehl 1/2 Tl Kümmel 1/2 Tl Salz 1/2 Tl Bockshorn Klee 300ml Mineralwasser 2 El Bio Rapsöl 1 Knoblauchzehe 100gr geriebener Käse 1 Msp. Backpulver Zubereitung: Teig herstellen,mindest. 1 Stunde quellen lassen,im Waffeleisen ausbacken Zitronen Feta Creme: Feta,Joghurt,Rosmarin,Salz,Pfeffer, Basilikum,Öl-Salzzitrone (Rezept nachHaya Molcho), Zitronenabrieb. Alle … Käsewaffel mit Zitronen Feta Creme weiterlesen
Kürbis-Spinat Gratin
Kürbis-Spinat überbacken Spinat waschen,kurz blanchieren,kleinhacken Kürbis in dünne Scheiben schneiden,Kerngehäuse entfernen, in einer Pfanne etwas braten, Kürbis und Spinat schichten in eine gefettete Auflaufforn, auf jede Spinatschicht,etwas Parmesan reiben,oberste Schicht Kürbis und einige Cocktail Tomaten (halbiert) ,begießen mit einem Eierguß bestehend aus Ei,Milch etwas Sahne,Salz,Pfeffer, Muskat,Knoblauch,obenauf Parmesankäse in der Backröhre bei 180°-"00° ca 35-40 Minuten … Kürbis-Spinat Gratin weiterlesen
Rote Grütze mit Quarkwaffeln
Rote Grütze und Quarkwaffeln: Zutaten: Johannisbeeren,Heidelbeeren,Himbeeren,dunkle Weintrauben,Zucker,Zitronensaft,Stärke,Wasser Zubereitung: Beeren (die Himbeeren zur Seite stellen) mit einem Schluck Weißwein und Wasser ansetzen,Zitronensaft und Zucker nach ermessen zugeben,aufkochen, die himbeeren zugeben,mit Wasser angerührter Speisestärke andicken,abkühlen und kalt stellen Quarkwaffeln: 100gr weiche Butter 100gr Zucker 1 Packchen Vanillezucker 4 Eier (getrennt) 100ml Sahne 4El Milch 200gr Speisequark 20% … Rote Grütze mit Quarkwaffeln weiterlesen
Matjes
Matjes,gemischter Salat,Pellkertoffeln, Waffeln,Johannisbeeren: Matjes mit Zwiebelringen und Gurkenstücken Eichblattsalat,Tomate,Radieschen,Oliven Waffeln aus der la Meng gezuckerte Johannisbeeren You Tube https://youtu.be/38R4le54T1k
Spaghetti mit Keka,Waffeln
Ausflug mit auswärts Essen fiel dem Regen zum Opfer Das war dann die Alternative Spaghetti mit Keka:,Waffeln: Keka: Zutaten: Tomate ,Zwiebeln, gutes Olivenöl ,Chilli, Salz und Pfeffer eine Prise Zucker reichlich frischen Basilikum .Parmesan zum darüber reiben Zubereitung: Die Tomaten würfelig kleinschneiden, und mit allen Zutaten mischen Waffeln: 100gr weiche Butter 100gr Zucker 1 Packchen … Spaghetti mit Keka,Waffeln weiterlesen
Gebratener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos, Gurkensalat,Waffeln
Gebratener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos, Gurkensalat,Waffeln: Gurkensalat: Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill würzen und anmachen Ofenkartoffeln: Kartoffeln schälen,in Hälftenschneiden, auf ein geöltes Blech legen ,würzen mit Salz, Chilliöl in der Röhre bei 200° backen Pimientos: In der Pfanne in Olivenöl braten, würzen mit Salz,Pfeffer Waffeln: 125gr … Gebratener Feta,Ofenkartoffel,Pimientos, Gurkensalat,Waffeln weiterlesen