https://youtu.be/qBOTyUL-n0M Der letzte Spargel Spargel mit Wachtelschenkeln Spargel wie immer in Spargelbrühe zubereiten, die Schenkel etwas einölen und mediterran würzen, in der Pfanne von beiden Seiten jeweils 2 1/2 Min. braten. dann in die Backröhre bei 160°, 10 bis 15 Minuten weiter braten. Spargelbrühe kochen, worin der Spargel gegart wird
Wachteln
Zitronenrisotto, Wachtelbrüste und Gremolata
https://youtu.be/XnuW_FS7Tis Zitronenrisotto, Wachtelbrüste und Gremolata Zubereitung: Frische Brühe kochen und ein Risotto zubereiten mit viel Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft, die Wachtelbrüste mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin einreiben und etwa 5 Minuten in der Pfanne braun braten, Rosmarin und Knoblauch mit in die Pfanne legen .Bei 160° O/U Hitze die Brüstchen noch einige Minuten weiter … Zitronenrisotto, Wachtelbrüste und Gremolata weiterlesen
Wochenmarkt Einkauf
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