Wirsing: Zutaten Wirsing,Salz,Pfeffer,Muskat,Chilli,Brühe,Sahne, Zubereitung Wirsing halbieren,Strunk ausschneiden, in Streifen schneiden, im Dampftopf in Öl gehackte Zwiebeln anschwitzen Wirsing und eine Tasse Brühe zugeben würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat und 5-8 Min garen Beilagen: Gebratener Schinkenspeck Salzkartoffeln