Zucchini Spaghetti: Zucchini waschen , mit dem Lurchi hobeln, in der Pfanne mit Olivenöl braten , würzen mit Rosmarin,Knoblauch,Chillisalz kleine Tomaten mitbraten Schollenfilet: Filet leicht mehlen, in der Grillpfanne ausbacken Beilage: Salat Pellkartoffel You Tube: https://youtu.be/pjVcEDhVZhI
Schollenröllchen
Ratatouille,Schollenfiletröllchen,Joghurtdip (pescetarisch)
Ratatouille: Zucchini,Auberginen,Paprika,Tomaten,Zwiebel in grobe Stücke schneiden-in eine geölte Auflaufform geben würzen mit: Salz,Pfeffer,Oregano,Thymian,Chilli,Paprika,Prise Zucker,Lorbeer,Knoblauch passierte Tomaten und Weißwein angießen ca.30 Minuten in der Rohre bei 230-250° garen Kaiserschoten 3-5 Minuten blanchieren zum Ratatouille geben und alles nochmals 10 Minuten garen
Schollenröllchen mit Joghurt Dip-Salate-Kartoffel -Vorspeise: Sushi (pescetarisch)
Vorspeise: Sushi (gekauft) Joghurt Dip: Joghurt-Salzzitronenstückchen-Salzzitronensaft-Pfeffer-Prise Zucker-Dill-Im Mixer vermengen Schollenröllchen: Schöllenfilet mit Bärlauchpaste bestreichen-einige Salzzitronenstreifchen würzen mit Pfeffer-Rosmarin -die Filets rollen in Alufolie mit etwas Olivenöl einpacken -in der Bratröhre bei etwa 200° ca. 12-15 Minuten garen Salat: Römersalat-Löwenzahn-Radieschen Gurkensalat Pellkartoffel Pellkartoffel