Matjes Tatar, Rote Bete Salat, Radieschensalat, Kartoffeln,

Und Freitags mal wieder Fisch

Matjes Tatar, Rote Bete Salat, Radieschensalat, Kartoffeln
Zutaten:
Matjes, Zwiebel, Kapern, Gurke, Rapsöl, Zitronensaft, Radieschen, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebel, Rote Bete, Balsamicoessig, Walnussöl, Meerrettich, Senf, Lauchzwiebel, Pr. Zucker, Kartoffeln,
Zubereitung:
Matjes Tatar
Matjes kleinwürfeln, Zwiebel, Kapern, Gurke, Rapsöl, Zitronensaft/Abrieb, alles klein würfeln,
alle Zutaten vermengen, etwas ziehen lassen
Radieschen :
Radieschen in Scheiben schneiden, Dressing darüber geben (Hollunderessig, Salz, Pfeffer, , und Rapsöl, über den Salat Frühlingszwiebel,
Rote Bete:
Rote Bete kochen ,abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, mit diesen Zutaten vermengen: Zwiebel kleingehackt, Salz, Rote Beetegewürz, Balsamicoessig, Walnussöl,

Bohnen, Staudensellerie, Thunfisch Salat

Bohnen, Staudensellerie, Thunfisch Salat
Zutaten
Kidney Bohnen (aus der Dose), Thunfisch (in Öl), Staudensellerie, Lauchzwiebel, Kapern, Salz, Salatgurke, Radieschen, Pfeffer, Zitronensaft, Chilli, Majoran, Thymian Pr. Zucker,  Haselnußöl .
Zubereitung:
Staudensellerie, Gurke, Radieschen und Frühlingszwiebeln klein
schneiden,in eine Schüssel geben, Thunfisch mit dem Öl zugeben,ebenso alle Gewürze,vorsichtig aber gut vermengen,etwas ziehen lassen und das Haselnußöl darüber träufeln