Kabeljau Petersilien,Kartoffelstampf: Petersilienwurzel,Kartoffeln,Salz,Muskat Zubereitung: Kartoffel und Petersilienwurzel kochen, (getrennt)Beide Zutaten stampfen,nicht zu fein,würzen,etwas Milch zugeben Endivien Salat: Endivien,Olivenöl,Zitronensaft,Kräutersalz, Pfeffer,Meerrettich,Feigensenf, gehackte Zwiebel gehackte Tomate