WirsinggemüseZutaten :Wirsing, Rapsöl, Pfeffer, Chillischote, Muskat, Gemüsebrühe, Schinken, Pastinakenstampf, Salz, Zubereitung :Kohl vorbereiten, Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden, Zwiebel (gehackt) in Öl glasig anschwitzen, den Kohl zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chillischote, Muskat, und etwas Brühe zugießen, im geschlossenen Topf bei leichter Hitze garen, abschmecken.BeilagePastinakenstampf vom Vortagkross gebratene Schinkenscheiben
Pastinakenstampf
Pak Choi mit Tomaten und Pastinakenstampf vom Vortag
Vegetarisch Pak Choi mit Tomaten und Pastinakenstampf
Gelbe und Rote Beete,Pastinakenstampf,Wachteleier
Gelbe und Rote Beete Pastinakenstampf Wachteleier
Grüne Woche
Pastinaken-Kartoffelstampf mit Petersilie, Spitzpaprika, gebackener Feta, vegetarisch Pastinaken-Kartoffelstampf: Zutaten: Pastinaken,Kartoffeln,Muskat,Salz,Olivenöl,gehackte Petersilie,Butter,Zitronenabrieb Zubereitung: Kartoffeln(mehlig kochende),Kartoffeln etwas eher kochen da sie eine längere Kochzeit haben Pastinaken schälen,in Salzwasser kochen, abgießen,etwas Kochwasser zurückbehalten, Kartoffeln und Pastinaken stampfen,Kochwasser nach Bedarf zugeben,würzen mit Muskat,Salz,Pfeffer,Olivenöl. großen Bund gehackte Petersilie,Stich Butter,Zitronenabrieb unterheben, Gebratener Feta: Feta in Mehl,Ei,Semmelbrösel wenden und ausbraten. Spitzpaprika: Paprika … Grüne Woche weiterlesen