Vegetarisch https://youtu.be/vtn99K4xAoo Rote Linsen-Reis-Gurkensalat Zwiebeln und Knoblauch unter ständigem rühren goldbraun anbraten, zwei Tl Berbere dazugeben dann 1 El Tomatenmark unter rühren mit ca. 150 ml Wasser aufgießen und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen, zwischen durch umrühren und eventuell etwas Wasser nach gießen. Danach 250 gr. rote Linsen weitere 300ml Wasser und ein … Rote Linsen-Reis-Gurkensalat weiterlesen
Mekelesha
Rote Linsen, Tomatensalat, Joghurtdip, Oliven und Foccacia
Vegetarisch https://youtu.be/110uggj8-xQ Rote Linsen, Tomatensalat, Joghurtdip, Oliven und Foccacia 250gr Rote Linsen, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1El Tomatenmark, 2Tl Berbere, 1/2Tl Mekelesha, Öl, Salz Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln und anbraten, Berbere und dann das Tomatenmark unterrühren ,150 ml Wasser angießen und 20 Min. köcheln lassen, den Topf zugedeckt lassen.Zwischendurch umrühren. Danach die roten Linsen, … Rote Linsen, Tomatensalat, Joghurtdip, Oliven und Foccacia weiterlesen
Karamellisierte Ananas mit Langpfeffer
https://youtu.be/rj0_2GxtxaI Karamellisierte Ananas mit Langpfeffer Zutaten: 400 gr Ananas, 1 El Butter, 1 El brauner Zucker, 1 Langpfeffer (gemahlen), 1 Pr. Mekelesha Zubereitung: Die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden, den Langpfeffer im Mörser fein mörsern, Butter und Zucker in einer großen Pfanne zerlassen, die Ananasstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten … Karamellisierte Ananas mit Langpfeffer weiterlesen