https://youtu.be/Kg8aLDOzcIQ Lauchgemüse, Rote Bete Salat ,Spitzkohlsalat und Ei Porreegemüse putzen und zerkleinern, in Rapsöl andünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, Kümmel und mit einer kleinen Menge Gemüsebrühe angießen, schnell ist er gar und wird nach dem Abschmecken mit Sahne etwas verfeinert. Dazu gab es Roter Spitzkohlsalat, Rote Betesalat und Pellkartoffeln. Gekochte Eier macht die Mahlzeit komplett. … Lauchgemüse, Rote Bete Salat ,Spitzkohlsalat und Ei weiterlesen
Lauchgemüse
Lauchgemüse,Frikadellen Pellkartoffeln
Kümmel,Kümmel,Kümmel in allen drei Komponenten ist Kümmel Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch,Ei,Zwiebel, altbackenes Brötchen, Salz,Pfeffer, Majoran,Thymian Kümmel, Paprika,Piri-Piri, Zubereitung: Zwiebel kleinhacken, Brötchen in Wasser aufweichen Hackfleisch mit dem Brötchen und dem Ei und Zwiebel vermengen, würzen mit den restlichen Zutaten Eine kleine Probe braten, notfalls nachwürzen Lauchgemüse: Lauch sorgfältig waschen , in Streifen schneiden, in Öl anschwitzen, … Lauchgemüse,Frikadellen Pellkartoffeln weiterlesen
Lauchgemüse,Kartoffelgratin,Lachs
Kartoffelgratin: Zutaten: Kartoffel,Bergkase,Milch, Muskat, Salz,Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen,Schneiden Auflaufform fetten,Kartoffeln schichten Milch zugießen, würzen: Muskat,Salz,Pfeffer Lauchgemüse: Lauch sorgfältig waschen , in Streifen schneiden,in Öl anschwitzen,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Kümmel,Thymian,Muskat etwas Brühe angießen,fertig garen ,ein Schuß Sahne zugeben Lachs : Lachs in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne braten pescetarisch
Lauchgemüse,Salzkartoffeln,Feta Dip , vegetarisch
Lauchgemüse: Lauch halbieren, waschen -in Stücke schneiden in Rapsöl schmoren Brühe (notfalls Wasser mit einem Brühwürfel) und Sahne angießen würzen mit Salz,Pfeffer,Kümmel Feta Dip: Feta,Joghurt,Dill,Petersilie,Chilli,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Zitronenabrieb alles im Standmixer mixen
Kartoffel-Kürbisgnocchis,Lauchgemüse,Entenkeule
Kartoffel-Kürbisgnocchis Eine Packung Kloßmasse Gleiche Menge Hokkaido kochen und pürieren Kürbismasse auskühlen und anschließend mit der Kloßmasse vermengen Etwas Mehl und Kartoffelmehl zugeben Würzen:Salz,Muskatnuss Eine Probe kochen Kühlstellen -Gnocchis formen Unerklärlich warum die Fotos heute so unscharf sind
Porreegemüse-Kartoffelbrei
Porree:Porree gründlich waschen-schneiden-in Öl leicht andämpfen-Brühe und etwas Sahne angießen-würzen mit Salz-Pfeffer und Kümmel Kartoffelbrei:Salzkartoffel kochen-stampfen-etwas Milch (Sahne) angießen-würzen mit Salz-Pfeffer und Muskat-einen Stich Butter unterheben