https://youtu.be/zaZFY3NU8Jw Sobanudeln mit Misosoße 4EL Sojasoße, 2EL Misopaste, 2El Sesamöl, Salzzitrone mit Saft, 1El Agavendicksaft, etwas Ingwer gehackt, 1 Tl. Harissa, 2Z.Knobi,4El Wasser, 2El Reiswein und etwas Tamarinde , Gemüse (Chinakohl, Lauch, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln) klein schneiden und garen, Sobanudeln kochen, Misosoße zubereiten, alles zusammenfügen und gut verrühren, abschmecken.
Vegetarisch https://youtu.be/h6BqOVxC-5Y Geschmortes Gemüse mit Gremolata und Joghurtdip Gemüse (Aubergine, Tomaten, Paprika) zerkleinern und in einem Bräter in Olivenöl mit Zwiebel sowie Knoblauch schmoren (in derr Röhre bei 200° O/U Hitze), scharf mit Harissa, geräuchertem scharfen Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Cumin, Koriandersamen, Lorbeer würzen. Nach einiger Zeit die etwa 8 Minuten vorgekochten Kartoffeln mit Oliven dazu … Geschmortes Gemüse mit Gremolata und Joghurtdip weiterlesen
https://youtu.be/OZEW7MrJUcw Roter Bulgur mit Tzatziki und Tomatensalat Nigella in der Pfanne anrösten und etwas mörsern. Den Bulgur in einer Schüssel mit einem Schuß Olivenöl zwischen den Fingern verreiben, Zwiebel fein hacken und in Olivenöl andünsten, 2 Esslöffel Tomatenmark mit den Gewürzen (1/2 Teel. Nigella, 1 Teel. Tabil und Salz)vermengen und im Öl kurz anschwitzen … Roter Bulgur mit Tabil weiterlesen