Bunter Salat mit Kräutern und Feta
Gurke, Paprika, Tomaten, wurden in Würfel geschnitten.Petersilie
und Pfefferminze fein hacken. Ein Dressing aus 1 Zitrone 2 Eßl. Honig, Salz und Pfeffer Olivenöl zubereiten und alles gut
vermischen.Den Feta über dem Salat zerbröseln.
Dazu gab es gebackene Kartoffeln, aus dem Ofen, zuvor mit Öl beträufelt und mit Salz und Kümmel bestreut mit einem Joghurt/
Creme Fraiche Dip, angereichert mit Zitrone, Dill, Petersilie
und etwas Agavendicksaft.
