Blumenkohl überbacken

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Blumenkohl überbacken
Muffinförmchen ausfetten, Blumenkohl vorgaren und nach dem auskühlen in Röschen teilen. Einen Eier Sahneguss mit Salz, Pfeffer und Muskat zubereiten, ebenso etwas Semmelmehl bereitstellen. Blumenkohl erst in Eierguss tauchen, dann mit Semmelmehl versehen, in die Förmchen geben, ein Butterstückchen darauf legen und bei 200° O/U Hitze etwa 25 Min. braun backen.
Dazu gab es Kartoffeln
Nachtisch: Erdbeeren

 

Nachtisch : Erdbeeren

Paprikasuppe – Rot-Grün

Vegan

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Paprikasuppe Rot-Grün
Zutaten
Grune Paprika, Rote Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Brühe, Salz, Pfeffer, Zhug, Zucker, Lorbeer, Zitronensaft, Currypulver, Weißbrot, Erdbeeren.

Zubereitung
Feurig scharf und mild frisch war unsere zweigeteilte Suppe heute. Paprika zerteilen, Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Den Paprika jeweils (Rot-Grün) dazu geben. Leicht schmoren und mit Brühe angießen. Würzen: Rote Suppe: Salz, Pfeffer, Zhug, Prise Zucker, Lorbeer. Grüne Suppe: Salz, Pfeffer, einige Tropfen Zitronensaft, ein wenig Curry und ebenfalls Lorbeer. Gar köcheln und jeweils im Blender fein pürieren. Beide Suppen gleichzeitig in den Teller gießen, Dazu gab es Weißbrot
Nachtisch: Erdbeeren

Nachtisch : Erdbeeren

Geburtstagskuchen zum 83. für die Köchin

Herzlichen Glückwunsch zum 83. für die Köchin