Erdbeeren

Und Gemüse

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch
Zubereitung:
Gemüse (Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Staudensellerie, Porree, Knollensellerie, Kohlrabi, Champignon) zerkleinern und dünsten, angießen mit frisch gekochter Gemüsebrühe, weiter dünsten und würzen mit Salz, Pfeffer, reichlich Zhug, Lorbeer, Kokosmilch angießen, zum Schluß gewürfelten Rotbarsch und leicht gebratene Garnelen zugeben,, mit Salzzitrone abschmecken
Dazu gab es Reis Nachtisch: Erdbeeren

Gemüsebrühe frisch kochen

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (9)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (10)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (11)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (12)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (13)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (14)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (15)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (16)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (17)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (18)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (19)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (20)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (21)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (22)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (23)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (24)

Etwas verfrüht

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (29)

Rotbarsch und Garnelen in Kokosmilch (30)

Bohneneintopf mit dicker Rippe
Zutaten :
Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Tomatenmark, Öl, Bohnenkraut, Petersilie, Dicke Rippe, Salz, Pfeffer, scharfen Paprika, Erdbeeren, Zucker,
Zubereitung :
Gemüse: Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln und Tomatenmark in Öl anschwitzen, reichlich Bohnenkraut unter mischen, Dicke Rippe ( im Dampftopf 25 Minuten vorgaren) oben auf legen, Flüssigkeit (bei uns vom garen der dicken Rippe) angießen, kräftig würzen mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika, im Dampftopf 8-10 Minuten garen, oben auf streut man noch gehacktes Bohnenkraut oder aber Petersilie
Nachtisch :
gezuckerte Erdbeeren