Grüner Donnerstag
Heute wurde es Grün! Es gab Bärlauch-Kartoffel-Aufläufe
und Spinat mit pochiertem Ei. Kleine Aufläufe wurden
aus gekochten, durchgepressten Kartoffeln mit Ei,Mehl,
Bärlauch,
Salz und Muskat hergestellt,mit flüssiger Butter bestrichen
und mit Käse bestreut,dann etwa 25 Min. bei 180°im
Ofen gebacken.Dazu gab es frischen Spinat mit Butter, Zwiebeln
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Sahne. Noch ein leckeres pochiertes Ei kam oben auf.

Nachtisch : Obstsalat

der darf nicht fehlen