Pilz-Nudel Pfanne,Blumenkohlsalat : Pilz Pfanne Champignon,Staudensellerie,Frühlingszwiebel,Tomaten,Kaiserschoten,Knoblauch,Chilli,Salz,Pfeffer ÜPilze waschen in Scheiben schneiden Staudensellerie,Feühlingszwiebeln klein schneiden ,in eine Pfanne mit Öl geben anschwitzen,Champignon,würzen,kleingehackte Tomaten zugeben , zum Schluß Kaiserschoten Blumenkohlsalat: Blumenkohl kochen mit einer Spalte Zitrone,so bleibt er schön weiß (nicht ganz weich),in Röschen teilen ,mit Essig,Öl,Salz,Pfeffer anmachen Nudeln You Tube https://youtu.be/PGGqOn7Hocg
Chillinudeln
Nudelpfanne mit Austernpilze, Endiviensalat
Nudelpfanne mit Austernpilen: Austernpilze: in Olivenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer zum Schluß gebratene Schinkenwürfel unterheben,den Bratansatz mit etwas Nudelwasser angießen,Sahne zugeben ,Salz,Pfeffer und aufkochen lassen,Nudeln,Soße und Pilze vermengen und gehackte Petersilie darüber geben Beilage: Chilli Bandnudeln Endiviensalat You Tube https://youtu.be/xcKs2ZxxJvw
Weißer und grüner Spargel-Chillinudeln-Hackbraten
Hackbraten Zubereitung: Hackfleisch (halb und halb)mit eingeweichtem Brötchen-Zwiebel-Salz-Pfeffer-Kümmel-Paprika-Majoran-Ei vermengen -im Römertopf in der Backröhre bei 250° garen Spargel-weiß und grün mit Chillinudeln: Spargel schälen -in mungerechte Stücke schneiden in Olivenöl braten würzen mit Salz-Zucker-Pfeffer in den Spargel die gekochten Chillinudeln unterheben und geriebenen Parmesankäse
Grüner Spargel-Chillinudeln-Eisbergsalat
Grüner Spargel mit Chillinudeln: Spargel in mundgerechte Stücke schneiden in Olivenöl anbraten Tomaten zugeben würzen mit Salz-Pfeffer-Zucker gleichzeitig die Chillinudeln kochen wenn der Spargel gar ist, die Nudeln unterheben Rucola etwas klein rupfen und dazugeben