Spinat in Joghurt mit gedünstetem Paprika

Vegetarisch

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Spinat in Joghurt mit gedünstetem Paprika
Etwas 10% Joghurt mit Salz und Pfeffer, Zitronensaft und
Abrieb, sowie 2 Knoblauchzehen (zerkleinert) verrühren.
Spinat dünsten, abkühlen und unter den Joghurt heben.
Obenauf kommt etwas Olivenöl und ein wenig Schwarzkümmel.
Spitzpaprika haben wir in einem Garkörbchen gedünstet.
Noch ein wenig gewürzt und mit dem Joghurt und ein paar Tropfen Bärlauchpesto auf den Teller gebracht.

Spaghetti mit Bärlauchpesto, Queller und Garnelen

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Spaghetti mit Bärlauchpesto, Queller und Garnelen

 

Grüner Spargel und Tomaten

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Grüner Spargel und Tomaten
Den Spargel beschneiden und ein wenig schälen.
In Olivenöl braten, ebenso die Tomaten. Es gab kleine Kartöffelchen dazu und Bärlauchpesto.Ein schnelles, jedoch
leckeres Essen.