https://youtu.be/f-pivsoPQ-Y Makrele mit Schwedenkartoffeln und Radieschensalat Zwiebeln schneiden, Kartoffeln würfeln. Zwiebeln anrösten, aus dem Fett nehmen, die Kartoffeln in dem selben Fett rösten, die Zwiebeln zurück geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chili würzen. 2 Tassen Sahne hinzu geben und zugedeckt bei milder Hitze 15 Min. dünsten. Die Sahnekartoffeln mit einem Strauß gehackter … Makrele mit Schwedenkartoffeln und Radieschensalat weiterlesen
Radieschen
Bohnen – Staudensellerie- Thunfisch Salat und gemischter Salat
https://youtu.be/UMAidoV_xis Bohnen - Staudensellerie- Thunfisch Salat und gemischter Salat Zutaten Weiße Bohnen (aus der Dose),Thunfisch (in Öl), Staudensellerie, Lauchzwiebel, Kapern, Salz,Gurke , Pfeffer, Zitronensaft, Öl ,Zhug, Majoran, Thymian Pr. Zucker, Zubereitung: Staudensellerie und Frühlingszwiebeln klein schneiden ,in eine Schüssel geben, Thunfisch mit dem Öl zugeben, ebenso alle Gewürze, vorsichtig aber gut vermengen, etwas ziehen lassen … Bohnen – Staudensellerie- Thunfisch Salat und gemischter Salat weiterlesen
Weißkohlbratlinge Kartoffelstampf mit Radieschensalat und Petersiliensauce
Vegetarisch https://youtu.be/nc9kRCajeyw Weißkohlbratlinge, Kartoffelstampf mit Radieschensalat und Petersiliensauce : Weißkohl und eine Möhre fein hobeln, dazu kommt eine gedünstete Zwiebel,eine Frühlingszwiebel, zwei Eier,etwas Mehl, geriebener Parmesan, sowie Gewürze wie:S./P., Zhug, Kümmel, Majoran und Knoblauch. Alles gut mischen etwas stehen lassen, dann aus dem Teig Bratlinge in Butterschmalz langsam knusprig braten. Dazu einen leckeren Radieschensalat , … Weißkohlbratlinge Kartoffelstampf mit Radieschensalat und Petersiliensauce weiterlesen
Kartoffelsuppe und Radieschenbratlinge
Vegetarisch https://youtu.be/tOsYLzTlik0 Radieschenbratlinge 400 Gr. Radieschen, ½ TL Salz, Pfeffer, 6Frühlingszwiebeln, Liebstöckl, 3EL Semmelbrösel, 2 EL Speisestärke, 4 ELVollmilchjoghurt, 1Ei, 6 ELRapsöl, Zubereitung: Die Frühlingszwiebeln putzen, und in feine Ringe schneiden. Die grob geraspelten Radieschen ausdrücken und mit Frühlingszwiebelringen und anderen Kräutern, Semmelbrösel, Speisestärke, 4 EL Vollmilchjoghurt und Ei in einer Schüssel verrühren. Mit … Kartoffelsuppe und Radieschenbratlinge weiterlesen
Gebratenes Maishähnchen mit Salat
https://youtu.be/sjA80dirNN0 Gebratenes Maishähnchen mit Salat Das Hähnchen schön innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In den Bauch habe ich Petersilie, Rosmarin, Thymian, Tomaten, und Zitronenscheiben gesteckt, noch ein paar Zitronenscheiben, herum gelegt und alles bei 200° O/U Hitze eine Stunde im Römertopf schmoren lassen. Der Salat bestand aus: Römersalat, Tomaten Radieschen. Das … Gebratenes Maishähnchen mit Salat weiterlesen
Tassenei, Salate, Kräuterseitlinge und Guacamole
https://youtu.be/8pyYaOSejKs Tassenei, Salate, Kräuterseitlinge und Guacamole Blattsalat mit Tomaten und Radieschen und Feta, Gurkensalat, Gebratene Kräuterseitlinge, Guacamole und Tasseneier Das war unser Essen an dem sommerlichen Sonntag, danach gab es noch etwas Kompott
Baba Ganusch mit Salaten und Arabischem Fladenbrot
https://youtu.be/YvD0anzHn98 Baba Ganusch mit Salaten und Arabischem Fladenbrot: Baba Ganusch am Vortag zubereiten und über Nacht kühl stellen. Es besteht aus: Im Ofen gegarter Aubergine (ohne Schale), Tahin (Sesampaste),Zitronensaft, Knobi (reichlich), Salz/pfeffer, Olivenöl,Petersilie und Oliven zum Garnieren. Dazu gab es aus dem orientalischen Laden ein Arabisches Fladenbrot. Beilage: Tomaten- und Radieschensalat.
Avocado-Tomaten-Fetasalat auf Zucchinizoodles
https://youtu.be/anCNVWjEWnU Avocado-Tomaten-Fetasalat auf Zucchinizootles Die Avocado und Tomaten zerkleinern und den Feta würfeln. Mit Zitrone, Salz/Pfeffer, wenig Öl, Agavendicksaft und etwas Schärfe (wie Chili) unterheben. Zootles aus Zucchini herstellen und kurz durch die heiße Pfanne( mit Olivenöl) ziehen (etwa 2 Min.). Alles schön anrichten und ein paar knackige Radieschen von einem frischen Radieschen= salat dazu … Avocado-Tomaten-Fetasalat auf Zucchinizoodles weiterlesen
Kartoffel-Gurkensalat mit Radieschen
https://youtu.be/6jjQ0CYiMkY Kartoffel-Gurkensalat mit Radieschen Sehr angesagtes Gericht für den Sommer. Den Nachtisch zeigen wir dann am Tag danach.
Pilzrolle und Salate
https://youtu.be/PjS8wozJjP4 Pilzrolle und Salate Zubereitung:Pilze zerkleinern, in wenig Öl braten,Schinkenwürfel und Zwiebel dazu geben. Etwas würzen mit salz/Pfeffer und Muskat. Eine kleine Menge Brotteig zubereiten (150gr.Weizen-, 50gr.Roggenmehl),etwas Hefe Zucker und Salz ,sowie ein paar Gewürze nach Wahl und lauwarmes Wasser kommen dazu. Den Teig verkneten und ruhen lassen.Später wird der Teig ausgerollt. Etwas Schmand,angereichert mit … Pilzrolle und Salate weiterlesen