Vegetarisch

Radieschenbratlinge
400 Gr. Radieschen, ½ TL Salz, Pfeffer, 6Frühlingszwiebeln, Liebstöckl, 3EL Semmelbrösel,
2 EL Speisestärke, 4 ELVollmilchjoghurt, 1Ei, 6 ELRapsöl,
Zubereitung:
Die Frühlingszwiebeln putzen, und in feine Ringe schneiden. Die grob geraspelten Radieschen ausdrücken und mit Frühlingszwiebelringen und anderen Kräutern, Semmelbrösel, Speisestärke, 4 EL Vollmilchjoghurt und Ei in einer Schüssel verrühren. Mit schwarzem Pfeffer, Chili oder anderen Schärfe würzen. Bratlinge formen und in der Pfanne in Rapsöl braten
Radieschenbratlinge sind aus dem Internet
Dazu gab es eine einfache Kartoffelsuppe mit Suppengrün, eigener Brühe, Kräutern
und Gewürzen sowie einen guten Schuss Sahne, alles fein zerrührt.