https://youtu.be/7io5jCwao2o Wokgemüse mit Glasnudeln Zutaten : Zucchini, Karotte, Staudensellerie, Sellerie, Lauch, Frühlingszwiebel, Pimientos, Zwiebel, Knobi, Ingwer, Erdnußöl, Salz, Pfeffer, Sojasauce (salzig+süß) Chillischote, Chilliflocken, Koriandersamen, Zucker, Kreuzkümmel, Glasnudeln, Orange, Grapefruit, Apfel, Mango, Himbeeren, Zitronensaft, Agaven Dicksaft Zubereitung : Gemüse fein schneiden, Zwiebel, Knobi und Ingwer in Erdnußöl im Wok anschwitzen, und das Gemüse dazu geben, würzen … Wokgemüse mit Glasnudeln weiterlesen
Obstsalat
Spargel, pochiertes Ei, Nussbutter
Vegetarisch https://youtu.be/LokXIquy-gc
Fuschenkraut
Fuschenkraut (Milchsauer eingelegter Weißkohl) Kümmelkartoffeln (Kartoffeln halbiert ,Kümmel und Salz auf die Schnittfläche,auf ein geöltes Blech legen und auf die Schale auch Kümmel und Salz geben, in der Backröhre bei 180° ca. 25-30 Minuten garen) Krosser Schinkenspeck In einer Pfanne kurz von beiden seiten braten Obstsalat Mango,Kaki,Banane,Birne,Apfel,Granatapfel Kerne,Zitronensaft,Agavendicksaft
Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln
Vegan Ratatouille und Rosmarin Kartoffeln Ratatouille: Auberginen,Zucchini,passierte Tomaten, Salz,Pfeffer,scharfes Paprikapulver,Knobi,Wein Wasser,Rosmarin,Thymian, Gemüse waschen,klein schneiden in Olivenöl anschmoren,würzen,etwasWein und Wasser angießen,passierte Tomaten zugeben ,fertig schmoren,abschmecken Rosmarin Kartoffeln Kartoffeln schälen,halbieren, in eine hohe Pfanne die mit Olivenöl ausgepinselt ist, legen, die Kartoffeln mit Öl einpinseln und frischen Rosmarin zugeben,in der Röhre bei 180° … Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln weiterlesen
Kichererbsen Pfannkuchen mit Baba Ganoush
Kichererbsen Pfannkuchen Kichererbsen Mehl Ei Milch Kreuzkümmel Kurkuma Salz,Pfeffer Beilage: Baba Ganoush Salat vegetarisch
Perlhuhn,Kartoffel/Sellerie Stampf, Salat, Obstsalat
Perlhuhn,Sellerie/Kartoffel Stampf,Salat,Obstsalat Perlhuhn: Zutaten: Huhn,Salz,Pfeffer,Rosmarin,Zitronenabrieb,Butter Huhn in eine Kasserole legen,salzen,Pfeffern, Rosmarin unter die Haut schieben (die Haut mit einen Loffelstiel anheben)mit Butter etwas einpinseln bei 200° Ober/Unterhitze ca eine Stunde braten,immer wieder mit etwas Butter einpinseln,Die unterste Schiene im Backofen nutzen Kartoffel/Sellerie Stampf: Je zur Hälfte Kartoffeln und Sellerie kochem, abgießen,stampfen,würzen mitSalz,Muskat, Stich Butter,Milch Gemischeter … Perlhuhn,Kartoffel/Sellerie Stampf, Salat, Obstsalat weiterlesen
Rote Beete Gemüse, Kartoffeln, Forelle,Obstsalat
Rote Neete Gemüse,Kartoffeln,Forelle,Obstsalat Rote Beete Gemüse: gekochte Rote Beete stifteln,in Öl eine rote Zwiebel (kleingeschnitten) anschwitzen,Balsamico Essig zugeben,die Rote Beete zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Rote Beete Gewürz, einen Schuß Rotwein und einen Esslöffel Schlehengelee zugeben garen und dann noch einen Schuß Sahne und Rosenpfeffer Beilage: Pellkartoffeln geräucherte Forelle Dessert: Obstsalat pescetariasch
Fenchel,Tomate,Wein,RiiJii Reis,
Fenchel Gemüse Zutaten: Fenchel Tomaten,Zwiebel.Wein, Sahne,Salz,Pfeffer Chilly,RiiJii Reis, Lorbeer,Fenchelsamen Zubereitung: Fenchel,Strunk ausschneiden,vierteln, Alle Zutaten in eine gebutterteForm legen und würzen,Wein,Zitrone und Zitronenabrieb,Sahne und etwas gerapelter Parmesan,in der Röhre bei 180° Umluft mit geschlossenem Deckel garen. Beilage: RiiJiiReis kochen nach Anleitung Dessert: Obstsalat aus Kakifrucht,Apfel,Orange, Clementine. Das Obst klein würfeln , mit Zitrone und Agavendicksaft abschmecken … Fenchel,Tomate,Wein,RiiJii Reis, weiterlesen
SüßkartoffelPommes,Zucchini, Kaiserschoten,Austernpilze, Guacamole,Tomatenpesto, Obstsalat
Süßkartoffel Pommes,Zucchini,Kaiserschoten, Austernpilze,Guacamole,Tomatenpesto Süßkartoffel Pommes: Die Süßkartoffel schälen,Pommes schneiden , auf ein geöltes Blech verteilen,Öl darüber geben und salzen,Die Röhre auf 200° erhitzen und die Pommes ca 20 Minuten garen Guacamole: Zutaten: 2 reife Avocado,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen … SüßkartoffelPommes,Zucchini, Kaiserschoten,Austernpilze, Guacamole,Tomatenpesto, Obstsalat weiterlesen
Bohnengemüse,Pellkartoffeln ,Obstsalat
Bohnengemüse: Bohnen waschen,putzen ,brechen, (brechen,so werden die Kammern nicht zerschnitten und laufen aus) Zwiebel und Schinkenwürfel in Öl anschwitzen, kleine gewürfelteTomaten mit dazugeben,, die geschnittenen Bohnen zugeben, etws Flüssigkeit angießen, würzen mit Bohnenkraut,Salz(wenig Salz,die Schinkenwürfel sind schon recht salzig),Pfeffer,Chilli, mit Deckel verschließen , fertig garen Beilage: Pellkartoffeln Dessert: Obstsalat You Tube: https://youtu.be/-8j9vEgyvFY