https://youtu.be/jjDLElwN9zk Zucchini Zoodles mit Gorgonzola Sauce und Salate Zutaten : Zucchini, Öl, Salz, Pfeffer, Gorgonzola, Butter, Milch, Sahne, Radieschen, Römersalat, Zitronensaft, Olivenöl, Tomaten Zubereitung Zucchini Zoodles : in Öl bratenBabyspinat und Kaiserschoten dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer,Koriandersamen,,Chilli, Knobi, Gorgonzola Sauce : Butter, Milch, Sahne, den kleingewürfelten Käse schmelzen lassen,leicht köcheln und mit Pfeffer abschmecken, … Zucchini Zoodles mit Gorgonzola Sauce und Salate weiterlesen
Salate
Hafer-Käse-Soufflee
https://youtu.be/y4MTvLZimV8 Hafer-Käse-Soufflee Zutaten : Haferflocken, Hafermehl, Schalotten, Butter, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat Koriander, Sahne, Eier, Petersilie, Salbei, Oregano, Emmentaler, Tomaten, Blattsalat, Salatgurke, Öl, Zwiebel, Zitronensaft, Zubereitung : Schalotte in Butter anschwitzen, Haferflocken (50gr) dazu tun und anbraten, Hafermehl (40 gr) darüber streuen und ein paar Minuten bei geringer Hitze verrühren, Etwas Milch (1/4 l.) dazu … Hafer-Käse-Soufflee weiterlesen
Rotbarsch mit kalter Dillsauce und Salaten
https://youtu.be/mevRSe9bbn0 Rotbarsch mit kalter Dillsauce und Salaten Zutaten : Rotbarsch, Friseesalat, Salatgurke, Pellkartoffeln, Zitronensaft, Olivenöl, Honigsenf, Kräutersalz, Pfeffer, Dill, Creme Fraiche, Joghurt, Harissa, Salz, Zubereitung : Dillsauce (oder Dip) aus Creme Fraiche mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Salzzitrone, Prise Zucker, Harissa und viel gehacktem Dill. Salate, Fisch und Kartoffel wie immer
Kabeljau, Dillsoße, Gurken-Feldsalat und Kartoffeln
https://youtu.be/_AoeZL7ITsg Kabeljau, Dillsoße, Salate und Kartoffeln Zutaten : Kabeljau, Feldsalat, Salatgurke, Dill, Pellkartoffeln, Butter, Öl, Mehl, Brühe, Salz, Pfeffer, Zitronensaft-Abrieb, Creme Fraiche, Saure Sahne, Senf, Zwiebeln, Balsamicoessig, Zubereitung : Kabeljau : Fisch mehlieren, von beiden Seiten in Öl braten, Dillsauce : Dill waschen, feinhacken, Öl-Butter Mischung in den Topf geben, eine Mehlschwitze zubereiten, ablöschen mit … Kabeljau, Dillsoße, Gurken-Feldsalat und Kartoffeln weiterlesen
Kartoffelpuffer, Salate und geräucherter Lachs
https://youtu.be/R7LI7fjRIfE Kartoffelpuffer, Salate und geräucherter Lachs Kartoffelpuffer, Feldsalat, Rote Bete Salat, Geräucherter Lachs Die Herstellung der einzelnen Komponenten sind im Blog nachzulesen
Scholle,Ofenkartoffeln,Salate
Scholle,Ofenkartoffeln,Salate Scholle: Scholle waschen abtupfen in Mehl wenden,würzen mit Salz und Pfeffer, in Butterschmalz und Öl Ofenlartoffeln: Kartoffeln waschen schälen vierteln,ein Blech mit Backpapier auslegen,das Papier auslegen und die Spalten darauf legen und mit Öl bestreichen,würzen mit Salz und Paprika im Backofen bei 180° Umluft ca. 20 Minuten backen Radieschensalat: Radieschen waschen,in dünne Scheiben schneiden,würzen … Scholle,Ofenkartoffeln,Salate weiterlesen
Matjes,Salate,Kartoffeln
Matjes Salate Pellkartoffeln
Gebratene Kloßscheiben mit Tomatensoße
Gebratene Kloßscheiben mit Tomatensoße: Kloßteig zu Klößen formen und kochen,auskühlen lassen.in dicke Scheiben schneiden. in Butterschmalz braten Tomatensauce: Öl erhitzen,gehackte Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen,gehäutete Tomaten zerkleinern und zugeben, Lorbeer,Rosmarin(gehackt),Thymian,Chillisalz, Pfeffer,Prise Zucker,Tomatenmark,Schuß Wein, köcheln lassen,Spritzer Zitronensaft,abschmecken Beilage: Gurkensalat,Römersalat
Kartoffeln mit Ei und Allerlei
Kartoffeln mit Ei und Allerlei: Pellkartoffeln Rührei mit Tomate Gurkensalat Blattsalat gemischter Salat Hähnchenbein You Tube: https://youtu.be/ES0Q8hI0v00
Kabeljau,Salate,Ofenkartoffeln
Kabeljau,Salate,Ofenkartoffeln Kabeljau Gurkensalat Pflücksalat Ofenkartoffeln You Tube: https://youtu.be/YvoiF99LSUs