Man entdeckt immer wieder mal etwas Neues.Dieses mal Galgant, die Wurzel die schon Hildegard von Bingen hoch gelobt hat und in der Küche verwandt. Mal schauen wie man die Wurzel einsetzen kann
Man entdeckt immer wieder mal etwas Neues.Dieses mal Galgant, die Wurzel die schon Hildegard von Bingen hoch gelobt hat und in der Küche verwandt. Mal schauen wie man die Wurzel einsetzen kann
Darauf bin ich neugierig, ich kannte sie nicht.
eine ganz bittere Wurzel, wir haben sie gleich ausprobiert im Bohnengemüse, aber war nur ganz schwach zu schmecken. Jedoch dachten wir einen besonderen Geruch wahrzunehmen.
Laut Hildegard von Bingen eine Wurzel die für und gegen viele Beschwerden sein soll.Wenn nur ein klein wenig davon stimmt,wäre das schon besonders.
Dann bin ich weiter gespannt und drücke die Daumen für die Heilkraftwirkung.
Wer baut so etwas an?
Noch nie davon gehört, dass es Galgant auch als Wurzel gibt. Kenne es nur aus verschiedenen Kräutermischungen (z.B. auch in Kräuterlikören) oder aus der Apotheke, bei Darmbeschwerden.
es ist eine Wurzel. ein Ingwergewächs
Getrockneten Galgant gebe ich gerne in die Hühnerbrühe oder ins Porridge. Frisch habe ich die noch nie gesehen. Ist wärmend und leicht zitronig, viel weniger als Ingwer.
Viel Erfolg beim experimentieren 🙂
wo kaufst du denn den getrockneten , ist es Pulver?
den frischen hatte ein kleiner Händler auf dem Wochenmarkt. Er hatte die ganze Wurzel dabei
Getrockneten in kleinen Stücken gibt es beim Gewürzhändler auf dem Markt, zumindest bei mir…
Ach… vergessen: Pulver bekommst du in der Apotheke.
Ich jage meine getrockneten Teile durch den Mixer und siebe es ab um Pulver zu erhalten.