Lachsforelle, Karotten, Kopfsalat

Den Fisch braten, Karotten gut würzen mit Salz,Cumin und geriebenen Ingwer außerdem mit Chiliöl besprühen.
Im Ofen dünsten am Ende etwas abdecken.
Dazu gab es grünen Salat Kartoffeln und Petersiliensoße.
Eine sehr schöne Kombination.