https://youtu.be/Rz_DnNj1H3E Lachsforelle, Karotten, Kopfsalat Den Fisch braten, Karotten gut würzen mit Salz,Cumin und geriebenen Ingwer außerdem mit Chiliöl besprühen. Im Ofen dünsten am Ende etwas abdecken. Dazu gab es grünen Salat Kartoffeln und Petersiliensoße. Eine sehr schöne Kombination.
Lachs
Lachs, Queller und Spaghetti
https://youtu.be/YgHkbSthzSQ Lachs, Queller und Spaghetti Es gab noch eimal Queller, da er uns so über den Weg lief. Dazu Spaghetti, mit etwas Bärlauch vermischt und diesmal gebratener Lachs ein leckeres Gericht.Der Queller wurde wieder zu einem Salat verarbeitet, kurz blanchiert und mit einem Dressing aus Zitrone,Knoblauch, Pfeffer, Chili und Olivenöl mariniert.