https://youtu.be/Qn1u8xtBQbk Erbsensuppe Erbsen frisch gepflückt und gepult, in Öl mit Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, angießen mit kräftiger Brühe etwas würzen mit Salz, Pfeffer und dann garen. Danach pürieren, eventuell etwas verdünnen und nachwürzen mit : Chiliflocken, Prise Zucker, Misopaste ein wenig Sojasauce und Muskat. Am Ende mit etwas Sahne verfeinern. Schinkenspeck braten und dazu reichen. … Erbsensuppe von frisch geernteten Erbsschoten und zum Nachtisch Eis weiterlesen