Vegan Süßkartoffeln,Kürbis,Guacamole Zutaten: Süßkartoffeln,Hokkaido,Salz,Pfeffer,süßer Paprika,Öl,Avocado,Knobi,Tomate,Chilli,Zitronensaft, Zitronenabrieb, Süßkartoffeln: Kartoffeln schälen,Pommes schneiden,auf ein Blech legen,mit Öl beträufeln,würzen mit Salz,süßer Paprika in der Backröhre bei 200° O/Unterhitze garen Kürbis: Hokkaido teilen,Innengehäuse mit den Kernen entfernen, in Spalten schneiden ,auf ein Blech legen,mit Öl beträufeln,würzen mit Salz und in der Backröhre garen bei 200° O/Unterhitze Guacamole: Zutaten: reife Avocados,Knoblauch … Süßkartoffeln,Kürbis,Guacamole weiterlesen
Datteltomaten
Wokgemüse,Feta
Vegetarisch Wokgemüse,Feta
Pak Choi mit Tomaten und Pastinakenstampf vom Vortag
Vegetarisch Pak Choi mit Tomaten und Pastinakenstampf
Zucchini Zoodles mit Champignon und Bärlauch Pesto
Vegetarisch Zucchini Zoodles mit Champignon und Bärlauch Pesto Champignon: Pilze putzen,schneiden ,in Olivenöl braten,würzen mit Salz und Pfeffer Spaghetti: Nudeln in gesalzenem Wasser kochen,abgießen Zoodles: In Olivenöl und Chillöl kurz braten,mit Pfeffer,Salz und Zitronenabrieb,Rosmarin würzen,ein paar Datteltomaten zugeben,gekochte Spaghetti unterheben und mit Bärlauch Pesto abrunden.
Quer durch den Gemüsegarten
oder durch das Gemüsefach Suppe: Zutaten: Kohlrabi,Möhren,Fenchel,Datteltomaten,Pimientos, kleiner Paprika,Zucchini,Erbsen(tiefgefroren),weiße dicke Bohnen(aus der Dose)Salz,Pfeffer,Kurkuma, Curry,arabische Gewürznischung,Fenchelsamen, Chilischote,Misopaste,kl.Dose Kokosmilch, Knochenbrühe vom Vortag,Fleischklößchen Zubereitung: Gemüse waschen,putzen,schneiden oder würfeln, Öl in den Topf ,das Gemüse nach der Garzeit in den Topf geben,die Knochenbrühe zwischendurch dazugeben,ganz zum Schluß die Fleischklößchen,dicken Bohnen,tiefgefrorene Erbsen und die Datteltomaten dazu tun,zwischenzeitlich würzen,am Ende eine … Quer durch den Gemüsegarten weiterlesen
Linguine,Muscheln,Tomaten
Linguine,Muscheln,Tomaten Linguine mit Orangengeschmack Nudeln nach Anweisung kochen Muscheln: Muscheln auftauen,mit heißem Wasser übergießen, in der Pfanne in Olivenöl,Chillyschote,Knobi,Salz. Pfeffer,kurz braten Coctailtomaten: in einer kleinen Pfanne in Olivenöl,Rosmarin,Salz bei 180° Umluft ca. 12 Minuten garen Tomatensugo Zwiebel und Knobi anschwitzen,Dose gestückelte Tomaten zugeben und mit Salz,Pfeffer,Zucker, Thymian würzen
Kritharaki Salat
Kritharakisalat Zutaten: Kritharaki,Pimientos,Grüner Spargel,Champignon, Bleichsellerie,Paprika,Tomaten,Oliven,Krebse, Gewürze: Basilikum,Saft der Salzzitrone,Olivenöl,Salz, Pfeffer,Prise Zucker,Knobi,Chilly,Abrieb der Zitrone Zubereitung: Kritharaki kochen,abkühlen lassen,Pimientos,Grüner Spargel (in Abschnitte schneiden)Champignon (in Scheiben schneiden)Bleichsellerie(in kleine Stücke schneiden)braten und abkühlen lassen,Paprika in Streifen schneiden,Coctail Tomaten halbieren Oliven, alles vermengen, würzen,zum Schluß die Krebse zugeben Salat: Zutaten: Römersalat,Salatgurke (in Würfel) Radieschen (in Scheiben), Tomaten (geviertelt) Dressing: … Kritharaki Salat weiterlesen
Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln
Mini Spargel,Coctail Tomaten,Nudeln Spargel: In der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz, Pfeffer,Prise Zucker Tomaten: in der Pfanne in Olivenöl braten,würzen mit Salz,Pfeffer Beilage : Nudeln Alle Zutaten in einer großen flachen Schüssel vermengen, und mit Parmesan Spänen und Basilikum dekorieren
Spargel immer wieder anders
Weißbrot: 1 Päckchen Trockenhefe 1 Tl Zucker 450 gr Wezenmehl Typ 405 2 Tl Salz Hefe mit Zucker und etwas Wasser gehen lassen, Mehl,Salz,Rosmarin das restliche Wasser und die angerührte Hefe zugeben,alles verrühren,kneten den Teig ca. 30 Min. gehen lassen, 2 Laibe formen,etwas Eigelb mit Wasser verrühren und die Laibe bestreichen, bei 200° ca 25-30 … Spargel immer wieder anders weiterlesen
Tomaten/Paprikapfanne,Linguine
Tomaten/Paprikapfanne: Snackpaprika in Olivenöl an braten , kleine Tomaten zugeben, würzen:Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Chilli,frischen Kurkuma,Lorbeer, braten bis alles gar ist Beilage: Linguine,geriebener Parmesan