Vegetarisch https://youtu.be/pSm1u2ccLCM Petersilienkartoffeln Zutaten : Mehl, Butter, Brühe, Pfeffer, Muskat, Zitronenabrieb, Petersilie, Kartoffeln, Pimientos, Rapsöl, Vegetarische Bällchen, Salz, Zubereitung : Mehlschwitze : Eine Mehlschwitze zubereiten, dazu Butter in einem Topf schmelzen, und 2 gehäufte El. Mehl einrühren, verrühren ,Brühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenabrieb, mit dem Schneebesen so verrühren das sich … Petersiliensauce weiterlesen
Petersiliensauce
Rindfleisch in Petersiliensauce, Kohlrabigemüse, Salzkartoffeln
Rindfleisch in Petersiliensauce,Kohlrabigemüse,Salzkartoffeln Zutaten: Suppenfleisch, Suppengemüse,Kohlrabi,Kartoffeln, Petersilie, Brühe , Fleischbrühe, Kräutersalz ,Salz, Pfeffer, Curry, Piment, Lorbeer, Muskat, Delikata, Butter, Rapsöl, Sahne, Mehl, Suppenfleisch: Fleich mit Suppengrün in Wasser kochen, würzen mit Kräutersalz, Pfeffer, Piment und Lorbeer, ca 2 Std simmern lassen. Kohlrabigemüse: Schälen, stifteln, Blätter kleinhacken, inButter/Ölgemisch anschwitzen, Fleischbrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, … Rindfleisch in Petersiliensauce, Kohlrabigemüse, Salzkartoffeln weiterlesen
Wickelklöße mit Petersiliensauce
Kindheitserinnerungen Einmal im Jahr ist es ein Muß Wickelklöße: Zutaten:1/2Pfund Mehl, Eier,Wasser,Salz,1 Msp. Backulver Butter,Semmelbrösel Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig kneten und ruhen lassen Sehr dünn ausrollen und in Streifen schneiden Mit heißer Butter einstreichen und mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen wickeln und an den Seiten zusammenpressen in kochendes Wasser (Salz ins Wasser) aufkochen lassen … Wickelklöße mit Petersiliensauce weiterlesen
Gnocchis mit Petersiliensauce
vegetarisch
Paprika mit Gnocchi und Tomatensauce
Paprika mit Gnocchi und Tomatensauce Paprika: Paprika halbieren ,Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden, Pfanne erhitzen ,die Streifen in Olivenöl braten,Salz Pfeffer,Rosmarin Weißwein,gar schmoren Kräuter Gnocchis Zutaten: Heichelheimer Kloßteig,Mehl, feingehackte Petersilie,Salz, Alle Zutaten vermengen,ausrollen und Gnocchis abstechen,mit der Gabel eindrücken,im siedendem Wasser garen,wenn sie oben schwimmen sind die Gnocchis fertig Tomatensauce: Dose gehackte Tomaten,(gehackt), Coctailtomaten,Chillisalz,Pfeffer, … Paprika mit Gnocchi und Tomatensauce weiterlesen
Topinambur mit Petersilien Sauce
Topinambur und Petersilien Sauce Topinambur: Topinambur und Möhren schälen,in Scheiben und Stifte schneiden,in Erdnussöl braten, würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Muskat, Süßkartoffeln: Süßkartoffeln schälen,schneiden,in eine Schüssel geben ,Olivenöl,Salz,Pfeffer,Chilly, Kreuzkümmel,Paprika,Knobi zugeben und gut vermischen,auf dem Blech verteilen noch etwas Chillyöl geben und in der Backröhre bei 200° Umluft garen Petersiliensauce: Glatte Petersilie waschen,fein hacken, eine Mehlschwitze … Topinambur mit Petersilien Sauce weiterlesen