Champignon Risotto, Tomatensalat und eine Speise

https://youtu.be/aY9036WdcPU Chamignon  Risotto, Tomatensalat und eine Speise Zwiebel in Öl anschwitzen, Risotto dazugeben, etwas Weißwein hinein rühren, nach und nach warme Brühe( Gemüse-Hühnerbrühe) dazu geben und immer wieder rühren. Gleichzeitig   zerkleinerte  Champignon in einer Pfanne anbraten. Das Risotto mit Salz und Pfeffer würzen, etwas  Butter und Parmesan unterheben, zum Schluss Pilze und Risotto mischen. Frische … Champignon Risotto, Tomatensalat und eine Speise weiterlesen

Rote Bete Salat mit Ofenkartoffeln, Pimientos, Sprotten und Dip

https://youtu.be/Fo2aynsyFJk Rote Bete Salat mit Ofenkartoffeln, Pimientos, Sprotten und Dip Das war heute unser gesundes Mittagessen.Besonders die Rote Bete hatte es uns angetan. Lecker wie immer ! Zuvor habe ich wieder eine frische Gewürzmischung zubereitet,die passt hervorragend zur Roten Bete. Das Rezept stammt von Martina und Moritz(aus dem WDR) und ich habe es vor etlichen … Rote Bete Salat mit Ofenkartoffeln, Pimientos, Sprotten und Dip weiterlesen

Pastinakenpüree-Tomatenragout-Rucolasoße mit Burrata

https://youtu.be/JQLW0TzZ2IM Pastinakenpüree-Tomatenragout-Rucolasoße mit Burrata : Ein feines Püree aus Pastinaken zubereiten und mit etwas Milch, Sahne, Butter und Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskat anreichern. Ein scharfes Ragout aus gewürfelten Tomaten, Zwiebeln ,Knoblauch und Lorbeer in Olivenöl dünsten. Dazu noch eine leckere Soße mit Rucola kochen. Rucola grob hacken, in Butter anschwitzen, etwas Brühe und … Pastinakenpüree-Tomatenragout-Rucolasoße mit Burrata weiterlesen