Roggen Vollkorn Brot

Mit Sauerteig

Brot (1)Brot (2)

 

Roggenbrot mit Sauerteig

                               

                        Das Brot für diese Woche
Gebacken aus der Lamäng
Roggenbrot,25.03 (1)Roggenbrot,25.03 (2)Roggenbrot,25.03 (3)Ein 500 gr Brot mit Roggenmehl und einem kleinen Anteil Weizenmehl, aus der Lamäng gebacken

Roggen Vollkorn Brot mit Sauerteig

Roggen Vollkornbrot (1)Roggen Vollkornbrot (2)Roggen Vollkornbrot (3)

Roggen Vollkornbrot (4)

Roggen Vollkorn Brot
Zutaten:
300gr Roggenvollkornmehl, 200gr Weizenmehl, 1 Pck. Hefe, 1/2 Pck Sauerteigextrakt, 1 1/2 Tl. Salz, 400 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in der Kitchen Aid mischen und 5 Minuten kneten, 20 Min. gehen lassen, nochmals kneten und wieder 25 Min. in der Brotbackform gehen lassen, Ofen auf 250° vorheizen, das Brot 20 Min. anbacken und bei 200° ca. 40-50 Min. ausbacken

Roggen Vollkornbrot (5)Roggen Vollkornbrot (6)Roggen Vollkornbrot (7)Roggen Vollkornbrot (8)Roggen Vollkornbrot (9)Roggen Vollkornbrot (10)Roggen Vollkornbrot (11)Roggen Vollkornbrot (12)Roggen Vollkornbrot (13)

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