https://youtu.be/7nG4Rbdw-jM Maishähnchen aus dem Römertopf Zutaten: Maishähnchem, Kartoffeln, Salat, Öl, Paprikapulver (süß), Lorbeer, Zitronenscheiben, Pfeffer, Salz, Zubereitung Hähnchen säubern, mit etwas Öl einreiben, bestreuen mit süßem Paprikapulver , Salz und Lorbeer, in einen Römertopf legen, Zitronenscheibem dazu legen, noch etwas Pfeffer obendrauf geben und bei geschlossenem Deckel in die Backröhre geben, bei 200° ca.75 Minuten … Maishähnchen aus dem Römertopf weiterlesen
Saucen
Bami Goreng mit Entenkeulen
https://youtu.be/ZE8KMDJljUQ Bami Goreng mit Entenkeulen Zutaten: Zubereitung: Gemüse (bei uns: Karotten, Pastinaken, Spitzkohl, Frühlingszwiebel, Knollensellerie, Zwiebel, Knobi und Erbsschoten) Mundgerecht schneiden, die gebratenen Entenkeulen ebenfalls zerkleinern, Das Gemüse außer den Schoten in Erdnußöl braten, das Entenfleisch nach einger Zeit hinzufügen, würzen mit Chillysalz, Rauchsalz, Sojasauce Paprikapulver, etwas Zucker und Koriander sowie die Erbsschoten die 5 … Bami Goreng mit Entenkeulen weiterlesen
Gedünstetes Gemüse mit roten Linsen
Vegan https://youtu.be/lCsS0ZHdEmg Gedünstetes Gemüse mit roten Linsen Zutaten: Paprika, Fenchel, Salatgurke, Brokkoli, Rote Linsen, Kokosmilch, Knobi, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Erdnußöl, Pfeffer, Koriandersamen, Curry, süßer Paprika, Sojasauce, Salz, Zubereitung: Paprika, Fenchel, Salatgurke und Brokkoli mit Knobi, Ingwer und Frühlingszwiebeln in Erdnußöl zum Garpunkt dünsten, scharf mit Cayenne und anderen Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Koriandersamen, Curry, süßem Paprika … Gedünstetes Gemüse mit roten Linsen weiterlesen
Brokkoli mit Chilli und Cashewkernen
Vegetarisch https://youtu.be/m6q3X_soxCM Brokkoli mit Chilli und Cashewkernen Zutaten: Brokkoli, Eier, Kartoffeln, Chilliöl, Knobi, Zucker, Sojasauce, Salz, Zubereitung: Brokkoli in Röschen teilen und garen, kalt abschrecken, in einer Pfanne Chilliöl mit Knobi und einer Prise Zucker die Brokkoliröschen braten, einmal wenden und mit etwas Sojasauce beträufeln, darauf ein paar halbierte gekochte Eier legen, dazu geht alles, … Brokkoli mit Chilli und Cashewkernen weiterlesen
Zucchini Zoodles, Gemüse und Meeresfrüchte
https://youtu.be/-BCt9lsRBO8 Zucchini Zoodles, Gemüse und Meeresfrüchte Zutaten: Zucchni, Reisnudeln, Auberginen, Tomaten, Zwiebel, Meeresfrüchte, Pfeffer, Chilly, Misopaste, Sambal Oelek, Zucker, Sojasauce, Erdnußöl, Salz, Zubereitung: Nudeln (Reisnudeln vom Vortag) braten in Öl, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilly, Misopaste, Sambal Oelek, Prise Zucker und Sojasauce. Zucchini Zoodles in Öl braten würzen mit Salz, Pfeffer Auberginen würfeln und braten … Zucchini Zoodles, Gemüse und Meeresfrüchte weiterlesen
Gedämpftes Gemüse, Erdnusssauce und Polenta,
https://youtu.be/iaqTix3XFJk Gedämpftes Gemüse, Ernusssauce und Polenta, Zutaten : Polenta, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Knobi, Pfeffer, Parmesan, Butter, Paprika, Mairübchen, Kohlrabi, Tomaten, Erbsen (TK), dicke Bohnen (TK), Krabbenpaste, Sambal Oelek, Erdnussbutter, Zucker, Kokosmilch, Sojasauce, Zitronensaft, Salz, Zubereitung : Polenta: 800 ml Brühe (Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Knobi, Salz, Pfeffer) erhitzen, 150 gr. Polenta einrühren, kräftig rühren, 10 Minuten … Gedämpftes Gemüse, Erdnusssauce und Polenta, weiterlesen
Pak Choy, Rote Linsen und Putenstreifen
https://youtu.be/49S3TnNxZpM Pak Choy, Rote Linsen und Putenstreifen Zutaten : Pak Choy, Putenschnitzel, Rote Linsen, Zwiebel, Knobi, Pfeffer, Sojasauße (Süß-salzig), Chillischote, PiriPiri, Koriandersamen, Zitronengras, Ras el Hanout, Agaven Dicksaft, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Kartoffelstärke, Salz, Zubereitung : Zwiebel und Knobi in Erdnußöl anschwitzen, den grob geteilten Pak Choy hinzu fügen, würzen mit Salz, Pfeffer, Sojasauße (Süß-salzig), Chillischote, PiriPiri, … Pak Choy, Rote Linsen und Putenstreifen weiterlesen
Roter Reis mit Chinakohl und Garnelen
https://youtu.be/g5JOBH_0Tr0 Roter Reis mit Chinakohl und Garnelen Zutaten : Reis, Chinakohl, Garnelen, Rote Betesaft, Zwiebel, Knobi, Erdnußöl, Rauchsalz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Chilly, Harissa, Agavendicksaft, Curry, Sojasauce, Cayennepfeffer, Salz Zubereitung : Reis : Den "Roten Reis" in Rote Betesaft garen Chinakohl : Den Kohl in Streifen schneiden, kleingeschnittene Zwiebel und Knobi in Erdnußöl anschwitzen, den Kohl … Roter Reis mit Chinakohl und Garnelen weiterlesen
Wokgemüse mit Reisnudeln
Vegan https://youtu.be/4f-zFT83_Tg Wokgemüse mit Reisnudeln Zutaten : Reisnudeln, Möhren, Frühlingszwiebeln, Snackpaprika, getrocknete Tomaten, Knobi, Pak Choy, Mais, Erbsen, Edamane, Zitronengras, Sojakeimlinge, Pfeffer, Cayennepfeffer, PiriPiri, Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander, Zucker, Ras el Hanout, geröstetes Sesamöl, Sojasauce, Ketchup Manis, Sherry, Salz Zubereitung Gemüse putzen, in Julienne schneiden, den Maiskolben seperat kochen, Geröstetes Sesamöl im Wok erhitzen, Möhren … Wokgemüse mit Reisnudeln weiterlesen
Pastinakenstampf und geräucherter Tofu
Vegetarisch https://youtu.be/FEfppEvpdvM Pastinakenstampf,geräucherter Tofu Zutaten : Pastinaken, geräucherter Tofu, Gurke, Babyspinat, Butter, Pfeffer, Muskat, Sojasauce, Sweet Chillisauce, Piri Piri, Rapsöl, Sahne, Dill, Zucker, Salz, Zubereitung : Pastinaken schälen und stückeln, in Salzwasser garen, abgießen, mit einem Stück Butter stampfen und fein zerrühren, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, den gewaschenen Babyspinat zugeben, ein wenig kocheln … Pastinakenstampf und geräucherter Tofu weiterlesen