https://youtu.be/qBUFATMYujs Kaiserschoten und Reis, Apfel Reis: Rote Bete Saft aufkochen,würzen mit Salz,Pfeffer,Arabische Gewürzmischung,Zitronen Abrieb,Koriandersamen,den Reis darin kochen Rucola Pesto: Bio Rucola gründlich waschen, etwas klein schneiden,geschälte Mandeln,Salz,Parmesan,Öl,Knobi,alle Zutaten im Zerkleinerer fein pürieren Schoten: Die Schoten 2 Minuten blanchieren ,sofort in Eiswasser legen,abtupfen, in der Pfanne in Butter kurz schwenken,würzen mit Salz und Pfeffer Nachtisch: Apfel … Kaiserschoten und Reis, Apfel weiterlesen
Pesto
Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich)
https://youtu.be/HbdLaMRd0ek Ratatouille , Kartoffelspalten,Obstsalat,Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) Zutaten: Zucchini, Aubergine, Tomate, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Olivenöl, Kürbiskernöl, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, Paprika, Salz, Apfel, Birnen, Bananen, Graipefruit, Orangen, Clementinen, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Zubereitung: Ratatouille Zucchini, Aubergine, Tomate und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft … Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) weiterlesen
Grüner geht nicht
Vegan https://youtu.be/JI0b2gbplTI Bärlauchknödel mit Zitronensauce und grünem Spargel Zutaten : Grüner Spargel, Zitronensaft, Olivenöl, Bärlauchpaste, Kloßteig, Bärlauchpesto, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Knödel : Bärlauchpaste unter den Kloßteig mischen, kleine Klöße formen und im Salzwasser kochen Spargel : Den grünen Spargel etwas schälen, am Ende etwas abschneiden Sauce : Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer, und die … Grüner geht nicht weiterlesen
Lila Kohlröschen,Frikadellen, Kartoffeln
Lila Kohlröschen,Frikadellen, Kartoffeln Zutaten : Kohlröschen, Bio Hackfleisch, Lila Kartoffeln, Kartoffeln, Butter, Muskat, Zwiebeln, Knobi, Pfeffer, Paprikapulver, Ei, Brötchen, Kümmel, Thymian, Rapsöl, Rapsöl, Petersilien Pesto, Zubereitung : Lila Kohlröschen : Röschen putzen, in Salzwasser al dente dämpfen, in einer Pfanne in Butter schwenken, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat Kleine Frikadellen : Bio Hack halb und … Lila Kohlröschen,Frikadellen, Kartoffeln weiterlesen
Risotto mit Safran, Salzzitrone und Babyspinat.
Vegetarisch Risotto mit Safran, Salzzitrone und Spinat. Zutaten: Risottoreis, Babyspinat, Parmesan, Petersilie, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Butter, Weißwein, Safran, Pfeffer, Saft der Salzzitrone, Zitronenschale, Zitronensaft, Gremolata, Rapsöl, Olivenöl, Chilli, grobes Meersalz, Zubereitung : Risotto : Zwiebeln in Butter anschwitzen, Risottoreis zugeben, mit Weißwein ablöschen, etwas einkochen, selbstgekochte Gemüsebrühe immer wieder angießen, zwischendurch einige Safranfäden zugeben, wenn das … Risotto mit Safran, Salzzitrone und Babyspinat. weiterlesen
Chicoree mit Birnen und Gorgonzola
Vegetarisch Chicoree mit Birnen und Gorgonzola Zutaten : Chicoree, Chilliöl, Birne, Gorgonzola, Salz, Pfeffer, Arabisches Orangengewürz, Farfalle, Zwiebel, Knobi, Pesto, Zubereitung : Chicroree vierteln und mit Zitrone beträufeln und auf ein gefettetes (Rapsöl) Blech verteilt auf die Chicoree Blätter noch etwas Chilliöl verteilen, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Arabisches Orangen Gewürz, Birne in Scheiben schneiden und … Chicoree mit Birnen und Gorgonzola weiterlesen
Kartoffelgratin, Salate
Vegetarisch Kartoffelgratin,Salate Zutaten : Kartoffeln, Kürbis, Rosenkohl, Rote Bete, Milch, Sahne, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Käse, Zwiebel, Kräutersalz, Rapsöl, Essig, Kümmel, Rote Bete Gewürz, Pesto Zubereitung : Kartoffel und ein mittelgroßer Kürbis schälen und hobeln, Auflaufform fetten, schichtweise in eine Auflaufform geben, Milch und Sahne mischen und erwärmen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, über die … Kartoffelgratin, Salate weiterlesen
Ofenkartoffeln,Rote Bete, Rucola Pesto, Nürnberger Bratwürste
Ofenkartoffeln,Rote Bete, Rucola Pesto, Nürnberger Bratwürste Zutaten: Kartoffeln, Rucola, Rote Bete, Bratwürste, Olivenöl, Kümmel, Mandeln, Knobi, Parmesan, Pfeffer, Rote Betegewürz, Salz Ofenkartoffeln: Kartoffeln halbieren ,auf ein Blech legen, würzen mit grobem Salz,Kümmel und Olivenöl darüberträufeln, in der Backröhre garen Ruccola Pesto Frischen Rucola, Mandeln, Knoblauchzehen, geriebener Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Rote Bete: Rote Bete … Ofenkartoffeln,Rote Bete, Rucola Pesto, Nürnberger Bratwürste weiterlesen
Bärlauch Klöße mit Champignon
Bärlauch Klöße mit Champignon Klöße : Kloßteig mit gehacktem Bärlauch vermengen , kleine Klöße formen (mit dem Eisportionierer) Champignon: Pilze putzen in Scheiben schneiden,Zwiebel schneiden, anbraten,Pilze zugeben,würzen mit scharfen Paprika, Pfeffer, weiterbraten,Schuß Brühe,Salz, und einen guten Schuß Sahne zugeben, köcheln lassen,abschmecken