Vegetarisch https://youtu.be/Up23t0W7xWE Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen Zutaten: Champignon, Lauch, Hokkaido, Olivenöl, Pfeffer, Milch, Mehl, Eier, Salz, Kurkuma, Petersilie, Lauchzwiebel Zubereitung : Die drei Gemüse seperat zubereiten, Pilze halbieren und braten, Lauch in kleine Stücke schneiden, dünsten, den Kürbis in Siberfolie in der Backröhre garen, anschließend in Würfel schneiden und in der Pfanne in Ölivenöl braten, … Champignon,Lauch, Kürbis und Eierpfannkuchen weiterlesen
Omelette
Paprika in Kokosmilch,Gewürzreis
Paprika in Kokosmilch und Gewürzreis Paprika in Kokosmilch,Gewürzreis Zutaten: Pfeffer,Chilli, Knobi, Zitronengras, Zucker, indonesisches Lorbeerblatt, Zitronenschale, Reis, Salzgemüse, Kurkuma, Paprikapulver, Eier, Ras el Hanut, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Sojasauce, Harissa, Fischsauce, Zubereitung: Paprika waschen, in Stücke schneiden, in Kokosöl andünsten, Kokosmilch angießen, garen,würzen, mit Salz, Pfeffer,Chilli, Knobi, Zitronengras, Zucker, indonesisches Lorbeerblatt, Zitronenschale, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Sojasauce, Harissa Reis: … Paprika in Kokosmilch,Gewürzreis weiterlesen
Frittata mit Chicoree und Radiccio in Cidre
Vegetarisch Frittata und Chicoree mit Radicchio in Cidre Vorspeise : Tomatensalat Verschiedene Tomatensorten,waschen in Scheiben schneiden, Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe zusammen mischen über die Tomatenscheiben geben und Basilikum noch darüber geben Radiccio und Chicoree: Radicchio waschen in Streifen schneiden,Chicoree waschen halbieren,Strunk ausschneiden,beide in Sonnenblumenöl dünsten,etwas Cidre angießen, Prise Zucker,Salz,Pfeffer und Zitronenschale zugeben und etwas köcheln,einige Scheiben einer … Frittata mit Chicoree und Radiccio in Cidre weiterlesen
Löwenzahnomelette,Guacamole,Dinkelbrötchen
Löwenzahnomelette,Guacamole,DinkelbrötchenLöwenzahnomelette: Omelette: Eier trennen,Eigeilb schaumig rühren,Eiweiß zu Schnee schlagen,etwas Salz zugeben,unter das Eigelb heben ,gut vermischen,Butter in die heiße Pfanne,Masse in die Pfanne geben,Hitze herunterstellen,zerkleinerten Löwenzahn dazugeben,Deckel auf die Pfanne Dinkelbrötchen: 750gr Dinkelvollkornmehl 500ml Wasser 42gr Hefe 2 Tl Salz Hefe in lauwarmem Wasser aufrühren, Zum Mehl geben, restliche Wasser zugeben, mit dem Knethaken rühren, … Löwenzahnomelette,Guacamole,Dinkelbrötchen weiterlesen