Vegetarisch https://youtu.be/xzC8-MdMWrQ Gefüllte Paprika,Tzatziki,Pflücksalat Zutaten : Paprika, Olivenöl, Pfeffer, Cayenne, Coctailtomaten, Knoblauch, Weißwein, Gemüsebrühe, pürierte Tomaten, Pflücksalat, Löwenzahn, Knoblauchrauke, Taubnessel, Zitronensaft, Orangensaft, Ahornsirup, Haselnußöl, Kräutersalz, Salatgurke, Zucker, Joghurt, Dill, Knobi, Zitronenabrieb und Saft, Majoran,Chilli, Erdbeeren, Salz. Zubereitung : Paprika : Paprika halbieren, mit Olivenöl besprühen, würzen mit Salz, Pfeffer, Cayenne, kleine Coctailtomaten hinenlegen, diese mit … Gefüllte Paprika,Tzatziki,Pflücksalat weiterlesen
Orangen
Blumenkohl Curry mit Meeresfrüchten
https://youtu.be/Y8zpK3TMFXg Blumenkohl Curry mit Meeresfrüchten Zutaten : Blumenkohl, Meeresfrüchte, Reis, Zwiebel, Knobi, Kokosmilch, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Koriander, Harissa, Lorbeer, Cayennepfeffer, Ingwer, Orangensaft, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Gemüsebrühe, Salz, Zubereitung : Blumenkohl al dente kochen, Zwiebel und Knobi anschwitzen, Kokosmilch angießen und würzen mit Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Koriander, Harissa, Lorbeer, Cayennepfeffer, Ingwer, Saft einer Orange, Zitronensaft, Zitronenabrieb, … Blumenkohl Curry mit Meeresfrüchten weiterlesen
Staudensellerie sauer scharf
https://youtu.be/iGdKWuEhaAw Bleichsellerie sauer scharf Zutaten : Staudensellerie, Reis, Fisch, Zwiebel, Rapsöl, Knobi, Gemüsebrühe, Weißwein, Lorbeer, Pfeffer, Chilly, frischen Kurkuma, Harissa, Zucker, Rosmarin, Salzzitrone, Eier, Blattpetersilie, Orange, Mandarine, Apfel, Grapefruit, Kiwi, Salz Zubereitung : Bleichsellerie (Staudensellerie) wird selten als Gemüse gegessen, deshalb muß man sich ein eigenes Rezept ausdenken, in diversen Kochbüchern findet man wenig 1 … Staudensellerie sauer scharf weiterlesen
Boullionkartoffeln
Keine Bouillonkartoffel sondern Wurstsuppen Kartoffeln https://youtu.be/r-avVuEBCAg Boullionkartoffeln Zutaten : Kartoffeln, Wurstsuppe,Feldsalat, Rosenkohl, Kiwi, Apfelsine, Mandarine, Eier, Pfeffer, Lorbeerblatt, Chillischote, Zitronenabrieb, Majoran, Thymian, Frühlingszwiebel, Petersilie, Dill, geröstete Zwiebeln, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Rapsöl, Kräutersalz, Essig, Rapsöl, Zubereitung : Mehlige Kartoffeln in nicht zu dünne Scheiben schneiden, und in Bouillon (bei uns Wurstsuppe) mit Gewürzen wie … Boullionkartoffeln weiterlesen
Klöße und Pilze mit Sauce, Obstsalat
https://youtu.be/sBmk8VRBT_w Klöße mit Pilzsauce, Obstsalat Zutaten : Kartoffelklöße, Pilze, Sahne, PiriPiri, Petersilie, Thymianzweige, Balsamicoessig, süßer Senf, Pfeffer, Walnusöl, Apfel, Birne, Kokosblütensirup, Orange, Salz, Kiwi, Trauben,Avocado, Mango, Zitrone, Zubereitung : Pilze mit Zwiebeln anbraten, Sahne angießen, würzen mit Pfeffer, Salz und etwas PiriPiri, Thymianzweige zugeben, zum servieren mit gehackter Petersilie bestreuen, Klöße aus fertigen Kloßteig formen … Klöße und Pilze mit Sauce, Obstsalat weiterlesen
Orientalische Steckrübensuppe mit Granat
https://youtu.be/jED_NMWizXw Steckrübensuppe Zutaten : Steckrübe, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Olivenöl, Weißwein, Gemüsebrühe, Kokosmilch, Crème fraîche, Pfeffer, Curry, Kräuter, Krabben (Garnelen), Orangensaft/abrieb, Salz, Chilli, Kurkuma, Lorbeer, Agaven Dicksaft, Fladenbrot, Petersilie Zubereitung : Die Steckrübe schälen, grob würfeln, Zwiebel und Knobi klein hacken und in einem Topf anschwitzen,die gewürfelte Steckrübe dazu geben und mit Brühe und Wein aufgießen, … Orientalische Steckrübensuppe mit Granat weiterlesen
Fenchel-Orangensalat,Kartoffeltaler, Guacamole,Eier
Fenchel-Orangensalat,Kartoffeltaler,Guacamole,Eier Zutaten : Fenchel, Orangen, Kartoffeln, Kartoffelstärke, Eier, Pfeffer, Muskat, Butterschmalz, Avocado, Tomaten, Salz, Chilly, Knoblauch, Zitronensaft/Abrieb, Agaven Dicksaft, Walnußöl, Walnußkerne Zubereitung : Fenchel halbieren und dünne Scheiben schneiden, Orangen zerkleinern, beides zusammen frügen, ein Dressing aus Zitronensaft, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Salz und Walnußöl herstellen und darüber geben,gut mischen und einige Walnußkerne darüber streuen Guacamole … Fenchel-Orangensalat,Kartoffeltaler, Guacamole,Eier weiterlesen
Steckrüben aus dem Ofen mit versunkenen Eiern
Steckrüben aus dem Ofen mit versunkenen Eiern Zutaten : Steckrübe, Kartoffel, Orangenschale, Lorbeer, Kurkuma, Knobi, Milch, Butter, Muskat, Eier, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Steckrübe schälen und grob in Würfel schneiden, in Salzwasser mit Orangenschale, Lorbeer, Kurkuma, Knobi kochen, seperat Kartoffeln kochen, wenn beides weich ist, abgießen und stampfen, zu den Kartoffeln heiße Milch und ein … Steckrüben aus dem Ofen mit versunkenen Eiern weiterlesen
Spinatsuppe mit pochierten Eiern
Vegetarisch Spinatsuppe mit pochierten Eiern Zutaten : Zwiebel, Knobi, Rapsöl, Spinat, Pfeffer, Muskatnuß, Käse, Creme Fraiche, Eier, Essig, Äpfel, Zucker, Zimt, Orangenschale, Zitronensaft, Salz, Zubereitung : Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, Spinat waschen , dazugeben und gar dämpfen, wüzen mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß, nach dem Garen Gemüsebrühe angießen, und weiter verköcheln, dann eine gute … Spinatsuppe mit pochierten Eiern weiterlesen
Hähnchen auf einem Gemüsebett
Hähnchen auf einem Gemüsebett Zutaten : Spitzkohl, Fenchel, Karotte, Sellerie, Porree, Coctailtomaten ,Kumquat, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Curry, Kurkuma, Lychee, Orange, Maracuja, Zubereitung : Verschiedene Gemüse in Julienne schneiden, bei uns : Spitzkohl, Fenchel, Karotte, Sellerie, Porree, dazu noch Coctailtomaten und Kumquat, alles in eine Glasform schichten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Curry, Prise … Hähnchen auf einem Gemüsebett weiterlesen