https://youtu.be/cU1lsE84O1g Gemüsepfanne und Ofenkartoffeln Zutaten: Spitzkohl, Zucchini, Kürbis, Möhren, Knollensellerie, Pastinake, Paprika, Lauch, Pilze, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Pfeffer, Majoran, Thymian. Paprikapulver, Cayenne, Rapsöl, Salz, Zubereitung: Die Gemüse schälen und schneiden, nach Garzeit in den Wok geben, alles dünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian. Kartoffeln schälen in dicker Spalten schneiden, in einem Beutel mit … Gemüsepfanne und Ofenkartoffeln weiterlesen
Kartoffelspalten
Kartoffelspalten, Meerrettichquark und Gurkensalat
https://youtu.be/98wIz8XMs-o Kartoffelspalten, Meerrettichquark und Gurkensalat Zutaten : Kartoffeln, Süßkartoffeln, Quark, Salatgurke, Rauchsalz, Paprikapulver, Meerrettich, Kräuter, Zucker, Sahne, Dill, Salz Zubereitung : Kartoffelspalten : Kartroffeln schälen, vierteln, auf ein Blech legen, etwas Rapsöl darüber gießen, würzen mit Rauchsalz, grobem Meersalz, und etwas scharfen Paprikapulver, im Ofen bei 180° Umluft etwa 25-30 Minuten rösch garen Quark: Quark, … Kartoffelspalten, Meerrettichquark und Gurkensalat weiterlesen
Zwiebelsauce,Kartoffelstampf, Apfelmus
Vegetarisch Zwiebelsauce, Kartoffelstampf, Apfelmus Zutaten : Zwiebeln, Kartoffeln, Pfeffer, Lorbeer, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Mehl, Fleischbrühe, Majoran, Kümmel, Sahne, Butter, Muskat, Salz Zubereitung : Zwiebeln schälen,klein schneiden,anbraten, würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer, Zitronenabrieb, alles mit Mehl bestäuben und etwas Fleischbrühe (selbst gekocht) angießen, würzen mit Majoran und Kümmel sowie ein paar Tropfen Zitronensaft ,zum Schluß etwas Sahne angießen. Kartoffelstampf … Zwiebelsauce,Kartoffelstampf, Apfelmus weiterlesen
Sommergericht
Vegetarisch Sommergericht Ofen Pommes,Guacamole, Bärlauchpesto, Gemischter Salat Guacamole: Zutaten: reife Avocados, Knoblauch , Salz, Tomate, Pfeffer, Chilli, halbe Zitrone, Saft und Abrieb, Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen mit dem Chilli,Knoblauch,eine Prise Piment Zitronensaft und Abrieb,gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken die Tomate fein würfeln und darüber … Sommergericht weiterlesen
Ofen-Kartoffeln/Zucchini, geräucherte Forelle
Ofen-Kartoffeln/Zucchini, geräucherte Forelle Ofen-Kartoffeln/Zucchini, Geräucherte Forelle, Feldsalat, Qark Dip, Oliven
Paprika,Fenchel,Guacamole
Vegan - und lecker Guacamole: Zutaten: reife Avocados,Knoblauch ,Salz,1 Tomate Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb Zubereitung: Avocado halbieren und den Stein entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen mit dem Chilli,Knoblauch,eine Prise Piment Zitronensaft und Abrieb,gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken die Tomate fein würfeln und darüber geben Paprika: Spitzpaprika halbieren,Kerne entfernen, in einer … Paprika,Fenchel,Guacamole weiterlesen
Cevapcici,Tzatziki, Kartoffelspalten,bunter Salat
Cevapcici,Tzatziki,Kartoffelspalten,bunter Salat Tzatziki : 1 Gurke schälen, das Kerngehäuse entfernen,raspeln, Salz, Zucker,gut abtropfen lassen,ausdrücken,250 gr Quark,etwas Joghurt, reichlich Knoblauch,Pfeffer,,Dill gehackt, alles verrühren.abschmecken Cevapcici: Bio Hackfleisch halb und halb,,Ei,Salz,Pfeffer,Knobi,Zwiebel, Majoran,süßer Paprika,Chilly Zubereitung: Zwiebel und Knobi kleinschneiden,Alle Zutaten gut vermengen Bratprobe machen,kleine Cevapcici Röllchen fertigen, in der Pfanne braten Kartoffelspalten: Kartoffeln schälen in Spalten schneiden,eine Pfanne mit … Cevapcici,Tzatziki, Kartoffelspalten,bunter Salat weiterlesen
Kartoffel/Kürbis Spalten mit Tzatziki,
Vegetarisch Kartoffel/Kürbisspalten mit Tzatziki,Nachspeisegut abtropfen lassen, Tzatziki : 1 Gurke schälen, das Kerngehäuse entfernen,raspeln,Prise Salz, Zucker,gut abtropfen lassen,250 gr Quark,etwas Joghurt,1 Knobizehe nicht zu klein,Frühlingszwiebel (gehackt),Dill gehackt,alles verrühren. abschmecken Gewürzmischung: 1 Tl Koriandersamen,1 Tl Kreuzkümmel,1 Pimentbeere,3 Nelken, 1 Stück Chillischote,1 Tl Salz,1/2 Tl Rote Beere,2 Kapseln Kardamom, alles in der Kaffeemühle fein mahlen Kürbisspalten aufs … Kartoffel/Kürbis Spalten mit Tzatziki, weiterlesen
Kräuterseitling,Kartoffel Spalten, Kürbispüree
Kräuterseiling,Kartoffel Spalten,Kürbispüree Kürbis: Kürbis stückeln,in wenig Wasser mit Clillyschote und Salz weich kochen,waffer abgießen, einen Rest zurückhalten,würzem nit Tahin,Salz,Pfeffer,pürieren Kartoffelspalten: Kartoffeln schälen vierteln, auf ein geöltes Blech legen,salzen.gehacktes Rosmarin und etwas Chillyöl daarüber geben. Ofen auf 200° Umluft Kartoffeln ca 20 Min. garen Kräuterseitlinge: Pilze längs in Scheiben schneiden in der geölten Pfanne braten,würzen zum … Kräuterseitling,Kartoffel Spalten, Kürbispüree weiterlesen