Mit einem vollfetten Joghurt ist der Geschmack besser,ein Versuch war es wert Mazedonische Joghurtsuppe Ein altes Rezept, Quelle unbekannt Zutaten : Joghurt, Weißbrot, Mehl, Öl, Brühe, Salz, Knoblauch, Majoran Zubereitung : 4 Glas Joghurt und Brühe verrühren und zum kochen bringen, 2 EL Öl und 2 EL Mehl verrühren und unter … Mazedonische Joghurtsuppe weiterlesen
Mehl
Eier in Senfsauce
Vegetarisch Eier in Senfsauce Zutaten : Senf, Eier, Gurke, Kartoffeln, Zwiebeln, Öl, Mehl, Brühe, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Lorbeer, gemahlenen Piment, Worchestersauce, Zitronensaft, Weißwein, Sahne, Dill, Salz, Zubereitung : Im neuen Jahr fangen wir mal ganz simpel an !! Senfsauce : Gehackte Zwiebeln in Öl anschwitzen, und einen EL Mehl darüber streuen, mit anschwitzen und etwas … Eier in Senfsauce weiterlesen
Tafelspitz,Meerrettichsauce, Knödel
Tafelspitz,Meerrettichsauce, Knödel Zutaten : Tafelspitz, Meerrettich, Kartoffeln, Kartoffelmehl, Möhren, Porree, Sellerie, Zwiebel, Pfefferkörner, Piment, Mehl, Butter, Wachholderbeeren, Brühe, Sahne, Salz, Zubereitung : Tafelspitz : Gemüse: Möhren, Porree, Sellerie, Zwiebel grob schneiden, im Teesieb Gewürze wie Pfefferkörner, Piment, Wachholderbeeren dazu geben, zudem noch Salz und Lorbeerblätter, alles wird mit dem Tafelspitz zusammen in einem großen Topf … Tafelspitz,Meerrettichsauce, Knödel weiterlesen
Zunge,Champignon Ragout
Zunge,Champignon Ragout Zutaten : Zunge, Spätzle, Knochen, Suppengrün, Pfeffer, Zwiebel, Piment, Lorbeer, Wacholderbeeren, Rotwein, Champignon, Mehl, Rapsöl, Gurke, Kapern, Zitronenabrieb, Sardellenpaste, Chilliflocken, Zucker, Worchestersauce, Eier, Salz, Zubereitung : Eine Jus zubereiten aus gerösteten Knochen, Suppengrün, Gewürzen wie : Pfeffer, Zwiebel, Piment, Lorbeer, Wacholderbeeren, Salz und Rotwein, über 2 Stunden köcheln. Champignon : Die Pilze zerkleinern, … Zunge,Champignon Ragout weiterlesen
Ricottanocken,Champignon, Salat,Kürbis
Vegetarisch Ricottanocken, Pilze, Salat Zutaten : Ricotta, Mehl, Parmesan, Eier, Knobi, Olivenöl, Rapsöl, Pfeffer, Feldsalat, Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Champignon, Kürbis, grobes Salz, Kartoffeln Zubereitung : Nocken: 150gr Ricotta,30gr Mehl,40gr Parmesan,1Ei, Knobi,1 TL Olivenöl,Salz,Pfeffer, Alle Zutaten mit einer Gabel zerdrücken und vermengen,Nocken abstechen,in Wasser unter dem Siedepunkt garen bis sie an die Oberfläche kommen Feldsalat: Feldsalat: … Ricottanocken,Champignon, Salat,Kürbis weiterlesen
Steckrübenstampf ausgebacken
Vegetarisch Steckrübenstampf ausgebacken Zutaten Steckrübenstampf, Endiviensalat, Eier, Mehl, Pfeffer, Muskat, Hollunderessig, Kräutersalz, Zitronenpfeffer, Mangomerrettich, Senf , Agaven Dicksaft, Olivenöl, gehackte Zwiebeln, Salz Zubereitung : Stampf vom Vortag mit einem Ei und etwas Mehl verrühren, noch etwas nachwürzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, etwas ruhen lassen, und dann Kugeln mit dem Eisportionierer formen und in heißem … Steckrübenstampf ausgebacken weiterlesen
Gazellenhörnchen
Sehr Lecker Gazellen Hörnchen: Gebäck aus Marokko Wiederholung weil sie so lecker waren Zutaten: 250 gr Butter, 500 gr Mehl Typ 405 Salz, 200 gr Datteln, Puderzucker Zubereitung: Butter zerlassen und abkühlen lassen,Das Mehl ,4-5-El Wasser,Prise Salz in eine Schüssel geben,die zerlassene Butter dazugeben und zu einem festen Teig kneten. Die Datteln mit 100 ml … Gazellenhörnchen weiterlesen
Zwiebelsauce,Kartoffelstampf, Apfelmus
Vegetarisch Zwiebelsauce, Kartoffelstampf, Apfelmus Zutaten : Zwiebeln, Kartoffeln, Pfeffer, Lorbeer, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Mehl, Fleischbrühe, Majoran, Kümmel, Sahne, Butter, Muskat, Salz Zubereitung : Zwiebeln schälen,klein schneiden,anbraten, würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer, Zitronenabrieb, alles mit Mehl bestäuben und etwas Fleischbrühe (selbst gekocht) angießen, würzen mit Majoran und Kümmel sowie ein paar Tropfen Zitronensaft ,zum Schluß etwas Sahne angießen. Kartoffelstampf … Zwiebelsauce,Kartoffelstampf, Apfelmus weiterlesen
Dattel Guglhupf
https://youtu.be/F16fceyv7_o Dattel Gugelhupf Zutaten : Mehl, Backpulver, Natron, Eier, Zucker, Vanilletucker, Rapsöl, Joghurt, Milch, Dattelpaste, Sahne, Salz Zubereitung : 150 gr Mehl, 1 Tl Backpulver, 1/4 Tl Natron, 1/4 Tl Salz, 1 Ei, 75 gr Zucker, 1/2 Tl Vanillezucker, 35 ml Rapsöl, 100 gr Joghurt, 25 ml Milch Alle Zutaten gut verrühren, die Dattelpaste (es … Dattel Guglhupf weiterlesen
Mangold, Feta, Tomaten
Vegetarisch Mangold, Feta, Tomaten Zutaten : Mangold, Feta, Tomaten, Zwiebel, Rapsöl, Knobi, Salz, Pfeffer, Muskat , Sahne, Mehl, Eier, Paniermehl, Zucker, Olivenöl, Kartoffeln Zubereitung : Mangold : Mangold putzen, in Streifen schneiden, Zwiebel in Öl andünsten, frischen Knobi zugeben, zuerst die Stiele dünsten, später die Blätter daugeben, einen Schluck Gemüsebrühe zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, … Mangold, Feta, Tomaten weiterlesen