Chicoree mit Birnenspalten

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Chicoree mit Birnenspalten:
Chicoree halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Etwas einziehen lassen.
Würzen mit S./P und etwas Chili. Birnenspalten darüber verteilen, etwas Wein darüber geben
und auf die Birnen ein wenig Honig tropfen lassen.
In die Röhre schieben und bei 200° etwa 40 Min. garen lassen.
Dazu gab es Reis.

Gewürzter Reis mit Banane und Gemüse

Vegan

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Die letzten Bananen mussten noch weg

Gewürzter Reis mit Bananen und Gemüse

Reis in Gemüsebrühe kochen, Kokosmilch hineingeben, und kräftig würzen mit
Sojasauce, Zhug, Kardamom, Chili, Curry, Kurkuma, Salz/Pfeffer, Agavendicksaft.
Nebenher werden zarte Streifen von Möhren und Paprika gegart, Kaiserschoten
blanchiert, Radiccio gebraten, Bananen (überreif)in Scheiben gebraten.
Alles individuell würzen(nach Geschmack süß-scharf)
Am Ende alles zusammenfügen.