Vegetarisch Wenn es mal schnell gehen muß=Ofengemüse Zutaten: Feta, Zucchini,Aubergine,Topinambur,Kartoffeln,RoteZwiebeln, Knobi. Ananas,Apfel, Birne, Kiwi,Orange, Banane,Zitronensaft, Rosinen Gemüse: Zucchini,Aubergine,Topinambur,Kartoffeln,Rote Zwiebeln,Topnambur,Zwiebeln,Knobi schälen und schneiden, restliche Gemüse schneiden, in geölte (Olivenöl) legen, würzen mit Salz, Pfeffer, Thymian, Backofen 180° Umluft, 15- 20 Minuten (Topinambur braucht etwas länger) garen Feta Obstsalat: Ananas,Apfel, Birne, Kiwi,Orange, Banane,Zitronensaft, Rosinen
Feta/Ricotta Sauce
Maronensuppe
Vegetarisch Maronensuppe: Gemüsebrühe(Suppengrün,kräftig gewürzt) kochen ,gehackte Zwiebeln in Erdnußöl anschwitzen, gehackte Maronen zugeben, Brühe angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli,Koriandersamen,Zitronenabrieb/saft,garkochen, pürieren,Schuß Sahne angießen,abschmecken, Ricotta Nocken: 150 gr Ricotta, Knobi,Olivenöl, 30 gr Mehl, 40 gr Parmesan, 1 Ei, Salz,Pfeffer,würzen nach belieben Alle Zutaten gut verrühren, mit einem Löffel Nocken abstechen,in siedendem Wasser garen
Karamellisierte Möhren, Feta/Ricotta Sauce
Vegetarisch Karamellisierte Möhren und Feta/Ricotta Sauce Möhren: Möhren mit einer Bürste unter fließendem Wasser reinigen, Butter in der Pfanne erhitzen,Möhren, Zucker,Salz,Kreuzkümmel hinzu geben, bei geschlossenem Deckel ,langsam garen,die Pfanne immer wieder schwenken,sofort servieren Feta/Ricotta Sauce: Eine kalte Sauce. Feta,Ricotta und etwas Joghurt in den Glasbehälter des Standmixers geben,zum würzen, Handvoll Basilikum, Chilli und Knobi dazu, … Karamellisierte Möhren, Feta/Ricotta Sauce weiterlesen