https://youtu.be/1eIW37G3y34 Wokgemüse mit Tempeh,Tofu und Enoki Zubereitung:Das Gemüse recht klein schneiden und im Wok dünsten.Tempeh 10 Min.kochen und in Scheiben schneiden danach in einer Pfanne mit etwas Öl braten, würzen mit Knobi und Zwiebeln. Tofu würfeln und am Ende zu dem Gemüse geben, ebenso ein paarUdonnudeln. Gewürzt wurde mit : Salz, Pfeffer,Harissa, Pr. Zucker, Koriandersamen, … Wokgemüse mit Tempeh,Tofu und Enoki weiterlesen
Udon Nudeln
グテンアペティ — Wokpfanne mit Udonnudeln
グテンアペティ -- Wokpfanne mit Udonnudeln Zutaten : Udon Nudeln, getrocknete Algen, Möhren, Bleichsellerie, Pastinaken, Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Knobi, Erdnußöl, Misopaste, Soja Sauce, Zucker, Sambal Oelek, Pfeffer, Koriandersamen, Essig, Salz, Zubereitung : Gemüse ( Möhren, Bleichsellerie, Pastinaken, Sellerie, Zwiebeln, Paprika (mittelscharf), zu Juliennes schneiden, im Wok in heißes Erdnußöl geben, Zwiebel und Knobi zugeben, anschwitzen, Algen unterheben, herausnehmen, Nudeln im Wok anbraten, nach etwa 3 Minuten herausnehmen, etwas Flüssigkeit in den Wok geben und mit Salz, Misopaste, Zucker, Sambal Oelek, Pfeffer, Koriandersamen, Soja Sauce3, und einer asiatischen Gewürzmischung würzen und mit etwas Essig aufkochen, das Gemüse wieder dazugeben und al dente zu Ende garen, zum Schluß die Udon Nudeln unterhen, alles gut vermengen und kräftig abschmecken, servieren
Zoodles,Soja Keimlinge,Udon Nudeln
Vegan Zoodles,Soja Sprößlinge,Udon Nudeln Im Wok in Erdnußöl und einem Schuß Sesamöl kleingeschnittene Zwiebei und Knobi anschwitzen ,Gemüse in dieser Reihenfolge dazugeben, helle Süßkartoffeln, Möhren, Zucchini und Sojabohnenkeimlinge würzen mit Salz Chilly,Zitronengras,frischen Kurkuma, Ingwersirup,Koriandersamen,Zucker, Kreuzkümmel,Fischsoße,Reiswein, orientalische Orangenschalen Mischung, fertig garen,kurz zuvor Udon Nudeln unterheben