Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat Ratatouille grob: Zutaten: Zucchini,Spitzpaprika,Tomaten,Zwiebel,Knoblauch,Salz,Pfeffer,Thymian,Rosmarin, Paprikapulver, Chilly,Gemüsebrühe,Weißwein Zubereitung: Gemüse waschen,grob schneiden,Zwiebel,Knoblauch anschwitzen,Gemüse zugeben,Gemüsebrühe,Wein angießen,würzen,fertig garen Süßkartoffel Gratin: Kartoffel schälen in Scheiben schneiden,in einer Form anordnen,Milch,Sahne,Salz,Pfeffer verrühren über die Kartoffeln gießen Umluft 180-200° 20-30 Minuten garen Obstsalat: Mango,Kiwi,Banane,Apfel,Birne Zitronensaft Zubereitung,das Obst schälen in kleine Würfel schneiden,den Zitronensaft von 2 Zitronendazugießen , mischen, keine Süße … Ratatouille grob,Süßkartoffel Gratin,Obstsalat weiterlesen
Süßkartoffelgratin
Rotbarsch-Pimentos-Süßkartoffelgratin-Kohlrabisalat-Joghurtsauce (pescetarisch)
Pimentos: in der Pfanne mit wenig Öl braten -Salz-Pfeffer Kohlrabisalat: schälen -raspeln-die feinen Blätter vom Kohlrabi feinhacken und zugeben-Knoblauch-Pfeffer-Salz-Öl-Dill Joghurtsauce: Joghurt Salz-Pfeffer-Zitronensaft-Zitronenabrieb-Pfefferminzblätter Süßkartoffelgratin:Süßkartoffel schälen in dünne Scheiben schneiden-in eine gebutterte Form legen-ein Milch/Sahnegemisch mit Rosmarin-Salz-Pfeffer-Muskat würzen und darübergießen-Parmesan darüberreiben-in der Backröhre bei Ober/Unterhitze garen ,