Zucchini Rösti, Rührei und Pilze
Zubereitung:
Zucchini, eine Kartoffel und eine Zwiebel, grob reiben, etwas auspressen und würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, Pilze in Scheiben schneiden und braten, Rührei braten und alles auf den Tellern anrichten, dazu gibt es wieder einen köstlichen Blattsalat, diesmals noch etwas Kresse und ein paar Radieschen dazu getan, eine Joghurtspeise gab es zum Nachtisch
Rührei auf Tomaten, Pilze und Guacamole
Zutaten:
Champignon, Minikräutersaitlinge, Salz, Pfeffer, Eier, Tomaten, Avocado, Piment, Knobi, Zitronensaft/Abrieb, Chili, Salat, Guacamole, Weißbrot,
Zubereitung:
Pilze braten (Champignon, Minikpäutersaitlinge) braten, würzen mit Salz und Pfeffer, Tomaten braten, salzen und pfeffern, das verrührte Ei (4 Eier) darüber gießen und alles braten, zuvor Avocado zu einer Guacamole, mit Salz, Pfeffer, Piment, Knobi, Zitronensaft und Abrieb sowie etwas Chili verarbeiten, dazu gibt es einen knusprigen Salat und etwas Weißbrot
Rührei mit Nordseekrabben und Tomatensalat
Zutaten:
Eier, Salz, Pfeffer, Nordseekrabben(Granat), Tomaten, Zwiebeln, Essig, Öl,
Rührei:
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, eine Pfanne erhitzen, etwas Öl dazu und das in die Pfanne laufen lassen, leicht anstocken, ein paar Krabben dazu, wenden und verrühren, die restlichen Krabben über das Rührei streuen.
Tomatensalat:
Tomaten schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden, au einem Teffer die Tomaten verteilen Essig und Öl , sowie Salz, Pfeffer verrühren über die Tomaten gießen.
