Zucchini Rösti, Rührei und Pilze

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Zucchini Rösti, Rührei und Pilze
Zubereitung:
Zucchini, eine Kartoffel und eine Zwiebel, grob reiben, etwas auspressen und würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, Pilze in Scheiben schneiden und braten, Rührei braten und alles auf den Tellern anrichten, dazu gibt es wieder einen köstlichen Blattsalat, diesmals noch etwas Kresse und ein paar Radieschen dazu getan, eine Joghurtspeise gab es zum Nachtisch

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