https://youtu.be/HI7h2zl4-tU Makrele aus dem Ofen und Salat Makrele etwas einölen,salzen und mit mediteranen Kräutern bedecken, in Folie einwickeln und bei 180° im Ofen etwa 20 Minuten garen. Dazu gab es gemischten Blattsalat und Röstkartoffeln mit Petersilie.
Röstkartoffeln
Röstkartoffeln mit Burrata und Friseesalat
https://youtu.be/dTAWS8tBELA Röstkartoffeln mit Burrata und Friseesalat Dressing für den Salat: Rote Zwiebel, Zitrone, Kräutersalz, Olivenöl, Agavendicksaft und ein Teelöffel Senf Röstkartoffeln in Butterschmalz braten und geschmorte Tomaten ergänzten alles. Dazu gab es noch einen Burrata.
Spargel und Lachs
https://youtu.be/fWJVhG9zZ7U Karfreitag Lachs und Spargel Spargel gut schälen, in der Brühe der ausgekochten Schalen garen, Butter schmelzen und über den fertigen Spargel geben Den Lachs braten das er innen noch etwas glasig ist, dazu gab es Röstkartoffeln
Auberginen-Tomaten Türmchen
https://youtu.be/6CQ9cAFgcpo Auberginen-Tomaten Türmchen Das Gemüse in Scheiben schneiden und garen, Kartoffeln braten, eine kräftige Tomatensoße herstellen, das Gemüse übereinander stapeln und auf die Tomatensoße setzen, dazu die goldbraunen Kartoffelwürfel mit Kräutern legen
Spargel mit Salsiccia-Klößchen und Petersiliensoße
https://youtu.be/rGEEf8gLLfY Spargel mit Salsiccia Klößchen und Petersiliensauce Nachtisch: Wassermelone
Auberginen mit Salzzitrone und Beilagen
https://youtu.be/sAtx4-BkgIM Auberginen mit Salzzitrone und Beilagen Die Auberginen teilweise in Streifen schälen,grob würfeln und in Öl anbraten.Eine rote Zwiebel und Knoblauchzehen mit braten. Salzen und pfeffern und etwas eigene Gemüsebrühe angießen. Weiter würzen mit reichlich Zhug, etwas Cumin, Lorbeer,Salzzitrone (Saft und Frucht) sowie eine gute Pr. Zucker.Nun den Deckel schließen und das Gemüse weiter garen. … Auberginen mit Salzzitrone und Beilagen weiterlesen
Pfifferlinge und Röstkartoffeln
https://youtu.be/99Pz4SZhjD0 Pfifferlinge und Röstkartoffeln
Röstkartoffeln, Salat und Nordseekrabben (Granat)
https://youtu.be/DdwHHo66rSY Röstkartoffeln, Salat und Nordseekrabben (Granat) Zutaten ; Granat, Nordseekrabben, Kartoffeln, Blattsalat, Butterschmalz, Radieschen, Tomaten, Salatgurke, Avocado, Zitronensaft, Kräuter, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft, Olivenöl, Zubereitung : Der köstliche Salat besteht aus Radieschen, Tomaten, Salatgurke, und Avocado, das Dressing : Zitronensaft, Kräuter, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Olivenöl, wie immer kommen Kräuter obenauf, Rostkartoffeln : Gekochte Kartoffeln werden … Röstkartoffeln, Salat und Nordseekrabben (Granat) weiterlesen
Gemischter Salat und Röstkartoffeln
https://youtu.be/8H5_jV2ogWU Gemischter Salat und Röstkartoffeln Zutaten und Zubereitung : Besteht aus verschiedenem Blattsalat, Bleichsellerie, Radieschen, Gurken, Tomaten, Frühlinhszwiebeln und gekochten Eiern (8 Minuten) Dressing : Zitronensaft, Kräutersalz, Agaven Dicksaft, Pfeffer und Olivenöl Röstkartoffeln : Kartoffeln schälen würfeln, in einer Pfanne mit neutralem Öl braten, würzen mit Salz. Pfeffer, nach einiger Zeit Schinkenwürfel und kleingeschnittene Zwiebel … Gemischter Salat und Röstkartoffeln weiterlesen
Röstkartoffel,Dillsauce,pochierte Eier
Vegetarisch Röstkartoffeln,Dillsauce,pochierte Eier Dillsauce: Oliveböl,Butterschmalz erhitzen,etwas Mehl einrühren Brühe angießen und aufkochen,würzen Salz,Pfeffer, Prise Zucker,Zitronenabrieb,zum Schluß feingehackzen Dill zugeben und gut unterrühren Pochierte Eier : Wasser kochen,Schuß Essig zugeben, mit einem Kochlöffelstiel das Wasser zum rotieren bringen, Ei in eine Suppenkelle aufschlagen, in das rotierende Wasser gleiten lassen, 3 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen … Röstkartoffel,Dillsauce,pochierte Eier weiterlesen